Uma pústula é um tipo saborosa de frutos do mar. Búzios são moluscos marrom pálido com uma casca exterior amarela ou branca. Colhendo moluscos é relativamente fácil de fazer, você só tem que deixar a praia por um dia e pentear as areias lamacentas para búzios na maré baixa. Encontrá-los é fácil, mas pode ser complicado para shell-los a menos que você saiba como. Vale a pena fazer o esforço para descobrir, porque uma nova pústula é tão deliciosa como uma ostra!
Coisas que você precisa
- Panela
- Água fervendo
- Palito / forquilha afiada
- Faca
Cozinhe os búzios. A parte comestível do búzio é o pé, que tem uma superfície branca salpicada com pontos pretos. Ferva os búzios por cinco minutos. Fervente vai soltar as fibras musculares e permitir-lhes a quebrar, tornando mais fácil para remover a carne da casca. Em seguida, pode enfiar um garfo ou um palito de dentes na cavidade do escudo da pústula e puxar o corpo todo o caminho ou o shell.
Lave a pústula. Lavar o búzio cozido em água corrente fria por alguns segundos para remover qualquer grão de areia restante. Enquanto você tiver tomado a pústula fora de seu escudo exterior duro, ainda há uma pequena secção de casca dura (opérculo, que é utilizado como um alçapão para cobrir o corpo da pústula dentro da casca e esconde-nos de predadores), que precisa removing- isso pode ser simplesmente deslizou para fora.
Remova o resíduo restante. Tire os intestinos, os quais são, no lado da carne. Os intestinos terá uma textura viscosa e uma parte inferior preta. A carne será mais substancial ao toque e maior do que os intestinos.
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