Como descascar uma abóbora

Peel através do escudo exterior duro para obter a carne saborosa da abóbora.

Abóboras são vegetais nativa da América do Norte que podem ser usados ​​para preparar uma vasta variedade de alimentos, incluindo sopas, pães e tortas. As abóboras são uma fonte nutritiva de beta-caroteno, um anti-oxidante, e contêm apenas 49 calorias por xícara. Descasque fora a casca de abóbora dura antes de cozinhar.

Coisas que você precisa

  • Toalhas de papel
  • faca de cozinha
  • colher grande
  • Lavar o exterior da abóbora em água fria e seque com papel toalha.

  • Insira a ponta da faca do chef em um ângulo de 45 graus na parte superior da abóbora aproximadamente 2 polegadas a partir do tronco. Usando um movimento de serrar, cortar um círculo em torno da haste todo o caminho através da carne da abóbora. Retire a peça cortada a partir da abóbora e de descarte.

  • Corte a abóbora ao meio usando a faca do chef.

  • Retire as sementes ea polpa da carne de cada metade abóbora usando uma colher grande. Descarte as sementes ea polpa, ou manter as sementes para assar.



  • Corte as metades de abóbora em fatias de cerca de 2 polegadas de largura na parte mais larga.

  • Coloque uma carne do lado fatia de abóbora em cima da placa de corte e centralizar a lâmina da faca do chef na ponta da extremidade direita da fatia onde o shell atende a carne.

  • Deslize a faca para baixo entre o reservatório ea carne, seguindo o contorno da abóbora, até que a faca atinge a parte inferior central da fatia. Puxe a faca fora da abóbora e transformar a fatia de 180 graus para o lado sem cortes é à direita.

  • Repita as para baixo ação de corte, trazendo a faca para o fim do corte inicial de modo a carne lançamentos para a shell.

  • Repita o corte para cada fatia de abóbora, descartando as conchas como eles são removidos.

dicas & avisos

  • Se você é canhoto, cortar as fatias de início no lado esquerdo.
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