A concentração de átomos de hidrogénio livres é o que determina a acidez ou alcalinidade de uma solução. Esta concentração é medida pelo pH, um termo que originalmente se referia ao "poder de hidrogênio." produtos químicos domésticos que são ácidas geralmente têm um gosto amargo - embora degustação não é recomendado - e aqueles que são gosto alcalino amargo.
ácidos
Dois dos itens mais ácidas em qualquer cozinha são sumo de limão, que contém ácido cítrico, e vinagre, que contém ácido acético. Ambos têm valores de pH de cerca de 2,5, o que significa que eles são fortemente acidic- quaisquer soluções com um pH abaixo de 7 são ácidos, e qualquer com um pH acima de 7 são alcalinos. Na verdade, qualquer suco de leite é ácida, como são as bebidas carbonatadas picante que contêm ácido fosfórico.
bases
Uma das bases mais comuns em qualquer casa é o bicarbonato de sódio, ou bicarbonato de sódio, embora com um valor de pH de 8,2, que é apenas ligeiramente alcalina. Os produtos químicos que você usa para limpar o ralo são hidróxido de sódio muito mais alkaline-, também conhecido como soda cáustica, tem um pH de 12,0. Amônia e detergente para a roupa, com valores de 8,3 e 9,4 pH, respectivamente, também são bases.
As propriedades das substâncias ácidas
Quais os níveis de ph são considerados fortes e fracos?
Qual o tipo de reacção que ocorre é quando o ácido sulfúrico reage com um metal alcalino?
O que acontece em uma reação de neutralização?
Que produtos químicos domésticos pode causar uma reação química?
Características gerais dos ácidos e bases
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Usos de ácidos e bases