Tipos de cogumelos comestíveis no Texas

Cogumelos, um dos cogumelos comestíveis mais populares, são avidamente caçados por shroomers no Texas.

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Ostra
Erva-moura
Cantarelo
Clubes e organizações

Quase todos os escolha cogumelos comestíveis crescer no Texas em algum momento do ano. Infelizmente, muitos cogumelos venenosos e de gosto ruim também crescem no estado. Estima-se que até 10.000 espécies de fungos são encontrados no Texas e, pelo menos, 100 deles contêm substâncias tóxicas. É importante ser capaz de distinguir os tipos de cogumelos com um guia de campo suplementado com o conselho de um especialista. Três dos cogumelos comestíveis mais populares - ostra, morel e chanterelles-são todos encontrados em áreas em todo o estado.

ostra

Cogumelos de ostra têm uma luz ao marrom escuro, tampa em forma de funil. Eles variam em tamanho de cerca de 1 a 4 polegadas e têm brânquias branco-amarelada e curta, fora do centro hastes. Parcial invernos suaves Texas `, a espécie de ostra mais comum é a cornucópia. Esta espécie atribui-se os tocos ou troncos de árvores de folha caduca em todo o estado.

erva-moura

cogumelos amarelos e pretos são comuns no Texas na primavera, e são encontrados em áreas úmidas, em torno de moribundos ou sicômoro mortos, olmos e freixo e em locais de queimaduras menores de coníferas. Mais raramente, cogumelos foram encontrados no oeste queda de Austin, perto do rio Pedernales. Estes cogumelos altamente valorizados aparecem favo de mel quando a tampa é formada por uma rede de nervuras. caçadores de cogumelos ávidos guardar cuidadosamente a localização de seus achados. Cogumelos são vendidos por até US $ 15 a US $ 20 por libra em mercados de agricultores em junho de 2011.

cantarelo

Texas é conhecido por seus cogumelos, como é Califórnia. O mais fácil de local é o cogumelo de ouro por causa de sua cor brilhante. Degustação mais como uma flor de um cogumelo, com o aroma de damascos, este procurado cogumelo é encontrado em florestas mistas, sob carvalhos e coníferas. Sua tampa é laranja para amarelo e suave ondulado tornando-se nas bordas quando maduros. A carne é branca. O cheiro de damasco é um bom identificador e as guelras inferiores do cogumelo são grossas, muitas vezes garfo em direção à borda da tampa e executar parte caminho para baixo do tronco.

Clubes e organizações

The Wild Grupo Texas Mushrooming com sede em Austin centra-se em explorar a fungos da região central do Texas e a identificação segura de cogumelos comestíveis. Os Central Texas Foragers olhar para os cogumelos juntamente com outros alimentos selvagens. O Texas micológica Society, com sede em Houston, realiza visitas de campo e produz uma lista de espécies de cogumelos encontrados no Texas. Os Estados do Golfo micológica Clube reúne naturalistas amadores e profissionais micologistas. Um festival de cogumelos anual é realizada no outono em Madisonville, conhecida como a Capital do cogumelo do Texas.

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