Como saber Bom Cogumelos maus Morel

Cogumelos do Morel são divertidas de se encontrar e diversão para comer quando cozida adequadamente.

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Coisas que você precisa

Cogumelos do Morel são um dos cogumelos comestíveis mais comuns que crescem descontroladamente nos Estados Unidos. De acordo com MDC.mo.gov, cogumelos podem crescer entre duas polegadas e um pé de altura. Os cogumelos são altos e magros --- ao contrário de outras espécies de cogumelos, que são achatadas como panquecas --- e ter uma tampa em favo de mel. No entanto, outras espécies de cogumelos assemelham morácea cogumelos comestíveis, por isso é fundamental para que você possa distinguir entre "Boa" cogumelos e "mau" ou "falso" cogumelos.

Coisas que você precisa

guia de campo Mushroom

Olhe para a tampa ou a parte superior do cogumelo. cogumelos comestíveis (boas morels) têm abundância de poços profundos que se assemelham favo de mel de uma abelha ou uma ameixa gigante. A tampa também tende a ser mais longa do que a haste. Bad cogumelos têm cristas onduladas e não têm como muitos poços, e as suas tampas tendem a ser mais curto do que o caule.
Examinar onde a tampa se encontra com o tronco do cogumelo. As tampas de cogumelos comestíveis Morel estão ligados à haste. Em cogumelos más ou falsas, a parte inferior da tampa está parcialmente ligado ou não ligado de todo.
Cortar o cogumelo na metade da ponta da tampa para a parte inferior da haste. cogumelos comestíveis são ocas através do inteiro dentro de comprimento do cogumelo. Falsos ou maus cogumelos têm fibra dentro do caule ou não são ocos por dentro.
Procure por insetos no interior do cogumelo. Mesmo se o cogumelo é comestível, remova cogumelos que têm insetos crescendo dentro.
Use uma frigideira em fogo médio refogue os cogumelos Morel em manteiga por cinco minutos de cada lado. Depois de identificar bons cogumelos Morel, cozinhar os cogumelos cuidadosamente para garantir que eles são saudáveis o suficiente para comer.