Hotéis têm certas obrigações éticas e legais para os seus hóspedes e clientes. Quando as pessoas estudar em programas de gestão de hotel, esta é uma das áreas abrangidas. É a responsabilidade de gestão do hotel para se certificar de todos os funcionários e os funcionários estão cientes de seu código de conduta, e ver que ele é aplicado.
Segurança física
Hotéis têm uma certa obrigação legal de proteger a segurança de seus hóspedes. Isso engloba vários aspectos diferentes da gestão de um hotel. Qualquer perigo físico, que podem representar uma ameaça para a segurança de um visitante, como um piso molhado, ou deve ser corrigido, ou adequadamente marcado com avisos. Isto aplica-se às ameaças que podem ser vistos pelos clientes, e aqueles que podem não ser imediatamente visível. Hotéis também têm uma certa quantidade de responsabilidade de fornecer uma proteção razoável para os hóspedes do dano que pode ser causado por outros hóspedes do hotel. Se dano ocorre a um hóspede que pode ser legalmente atribuída a uma ação direta ou não-ação dos funcionários do hotel, a propriedade poderia ser legalmente responsável.
Proteção da Propriedade pessoal
Existem leis em vigor destinadas a proteger os hotéis de ser responsabilizado se a propriedade pessoal pertencente aos convidados for perdido ou roubado na propriedade do hotel, mas há excepções. Se o roubo ou dano de um item que está em um quarto de hóspedes é atribuída a funcionários do hotel, o hotel pode ser responsabilizado. Hotéis geralmente post sinais que declaram que eles não são responsáveis pelas propriedades danificadas ou em falta. Propriedade que vai faltar enquanto deixou em áreas comuns não será da responsabilidade do hotel. Se os clientes desejam ter bens protegidos, eles são geralmente obrigados a colocá-lo no cofre do hotel. No caso o fizerem, a sua propriedade seria segurado deve ir em falta ou danificado.
Ética indústria
Todos os funcionários do hotel são mantidos em certas responsabilidades éticas. Isto pode ser visto nos códigos éticos estabelecidos por associações regionais do hotel, como o Nebraska Hotel e Motel Association. Estes padrões éticos exigem que os hotéis de seguir as leis e normas de segurança que se aplicam a sua indústria. Eles exigem que gerentes lidar em um método honesto e justo com seus clientes. Eles também enfatizam as políticas que são contra todas as formas de discriminação. De acordo com a associação Nebraska, eles vão se esforçar para "conformidade com a nossa política de não-discriminação em todos os empreendimentos."