Quais são as principais habilidades necessárias para ser um host / hostess?

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De acordo com o Bureau of Labor Statistics, é esperada a necessidade de hosts e hostess para aumentar 12 por cento 2012-2022, que é uma taxa média de crescimento. Isto significa oportunidades para trabalhar em restaurantes saudação aos hóspedes e certificando-se as coisas funcionam bem devem estar disponíveis. No entanto, apesar de existirem oportunidades de emprego, qualquer pessoa interessada em trabalhar como um host ou hostess deve conhecer as competências-chave necessárias para tarefas de hospedagem concluída com êxito.

Habilidades de comunicação

  • deveres de hospedagem exige muita comunicação, se um host ou hostess está conversando com colegas de trabalho, os empregadores ou clientes. Você deve saber como expressar eficazmente ideias, manter discussões e fornecer direções. Isto significa que você deve saber como falar claramente para que os clientes e colegas de trabalho pode entender e fornecer respostas para transmitir informações de forma concisa. Por exemplo, quando um convidado pergunta sobre um menu, o host ou hostess deve proporcionar informação que seja clara e compreensível.

Multitarefa, Adaptação e organizar Skills



  • A hostess ou host deve ter boas habilidades multitarefa. A maior parte das funções de hospedagem envolve a realização de mais de uma tarefa ao mesmo tempo. Por exemplo, um host recebe os hóspedes, mostra-as em tabelas e garante que a área de jantar é limpo, tudo ao mesmo tempo. Desde hospedagem envolve constantes pedidos de clientes e mudanças como a garçonete não servindo refeições de uma tabela, as necessidades individuais adaptação e capacidade de organização. Isto significa tarefas, tais como pedidos e emergências dos hóspedes são colocados antes de quaisquer tarefas não essenciais.

Atenção aos detalhes

  • Prestando atenção aos detalhes pode significar a diferença entre tudo funcionando perfeitamente e os hóspedes ter uma experiência insatisfatória. Hospedagem exige prestar atenção a detalhes - até os menores detalhes, porque os hóspedes podem observá-los. Um host ou hostess deve ter a habilidade de prestar atenção a todos os espaços de jantar sujas e menus sujos ou assentos.

Cliente-serviço Skills

  • Hospedagem envolve o trabalho com o público. Um host ou hostess deve ser confortável com a interação com os hóspedes. Além disso, hospedagem requer habilidades de atendimento ao cliente. Por exemplo, o indivíduo deve saber ouvir de forma eficaz para os hóspedes, se eles estão reclamando ou feliz sobre o serviço. Se os clientes estão reclamando, o host ou hostess deve ser capaz de ouvir e resolver o problema - mesmo que se desculpar por algo que um colega de trabalho fez.

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