De acordo com o Departamento de sistema de classificação Energy Star de Energia dos EUA, fornos de convecção são os aparelhos mais usados em cozinhas profissionais. Mas cada vez mais cozinheiros domésticos estão descobrindo as vantagens de convecção cozinhar, tais como os tempos de cozedura mais curtos, a temperatura interna mais consistente dentro da cavidade do forno e alimentos mais uniformemente cozidos. Se você está pensando em mudar de um forno elétrico ou a gás padrão a um forno de convecção, há muitas considerações importantes a ter em conta que irá ajudar o seu na tomada de uma decisão informada sobre se um forno de convecção é a escolha certa para você.
Os custos de compra
fornos de convecção tendem a ser muito mais caro para comprar do que o gás tradicional e ovens- elétrica para alguns, a diferença de custo pode ser proibitivo. Uma ampla revisão por Leonardo energética dos fornos de convecção disponíveis no mercado constatou que os fornos de convecção mais baratos iniciado em US $ 1.189 enquanto que o gás tradicional e fornos eléctricos começou a US $ 699. Note também que $ 1.189 foi o preço mais baixo que o levantamento Leonardo Energia poderia encontrar- maioria dos fornos de convecção estão na faixa de US $ 1.500.
Os custos de energia
A reivindicação de muitos fabricantes de fornos de convecção é que o custo extra inicial de compra de um forno de convecção é recuperado pela poupança de energia de longo prazo que eles podem oferecer. fornos de convecção usar um ventilador para puxar o ar do interior do forno, aquecê-lo e distribuí-lo de volta para dentro da cavidade do forno. O ar quente que de outra forma simplesmente exalar para fora de outros fornos são recuperados em fornos de convecção e reciclados para ajudar a cozinhar os alimentos. Além disso, fornos de convecção cozinhar o alimento rápido e em uma temperatura mais baixa do que os fornos nonconvection. Uma pesquisa recente do Guia do Consumidor para Início Economia de Energia descobriu que fornos de convecção fazer superar fornos eléctricos em termos de custos de energia, mas que os fornos a gás nonconvection ainda são os mais eficientes em termos energéticos de todos os três tipos.
Fatores adicionais de custos de energia
A pesquisa comparou exatamente o mesmo prato cozido em três fornos comparáveis, uma convecção, um gás padrão e um eléctricos padrão. A medida em que você vai economizar dinheiro em custos de energia usando um forno de convecção depende de um número quase ilimitado de variáveis que são específicas para a sua situação. O Consumer Guide to Home Energy Savings liquidada em uma estimativa de poupanças 5 centavos de energia por prato cozido em forno de convecção, mas este número irá variar dependendo do que você está cozinhando, o custo do gás natural e da electricidade na sua comunidade, a condição de o seu forno de convecção e muitos outros fatores importantes.
Outras considerações de custo
Novos fornos de convecção energeticamente eficientes estão sendo comercializados em resposta a uma maior preocupação com a eficiência energética dos aparelhos domésticos. Alguns estados estão até mesmo oferecendo programas de descontos para residências e empresas que compram fornos de convecção de energia eficiente. A pesquisa mencionada pelo Consumer Guide to Home Economia de energia focada em fornos de convecção padrão, assim que investigar fornos de convecção que são comercializados como eficiente de energia para ver se eles podem economizar mais em custos de energia. Mais eficiente da energia fornos de convecção e abatimentos de custo utilitário pode afetar significativamente a sua conta de quanto dinheiro você vai economizar por mudar para um forno de convecção.