fornos de convecção torradeira oferecer uma alternativa aos fornos torradeira tradicionais - eles poupar tempo e energia, e melhorar a qualidade geral de cozimento. fornos de convecção torradeira pode ser convenientemente instalada para assar lotes menores sem a necessidade de pré-aquecer o forno da cozinha maior. produtos de panificação não precisa de adaptação para um forno de convecção - até mesmo um modelo de balcão. Os usuários podem desfrutar de biscoitos regularmente por popping biscoitos preparados em um forno de convecção torradeira antes de definir a tabela. Pouco antes de a família está pronta para comer, os biscoitos estarão prontos para servir bem quente.
Coisas que você precisa
- Opcional: manteiga derretida e escova de pastelaria
- rack de arrefecimento
Preaqueça o forno a 50 graus centígrados acima da temperatura de cozimento indicado na receita, e coloque os biscoitos na bandeja de cozimento.
Insira a bandeja na torradeira, e vire a temperatura do forno até a temperatura desejada na receita.
Assista os biscoitos para verificar se eles são escurecimento, e reduzir a temperatura de 25 graus, se necessário. Asse por 10 a 12 minutos até que os biscoitos aparecem dourar.
Retire a panela do forno e escovar os topos das bolachas com manteiga derretida, se desejar. Coloque os biscoitos em um rack de arrefecimento antes de servi-los.
dicas & avisos
- Os modelos mais recentes de fornos de convecção e torradeiras ajustar automaticamente a temperatura para corresponder melhor às temperaturas do forno tradicional. Quando pela primeira vez usando o forno torradeira convecção, verificar se a temperatura precisa ser ajustado durante o cozimento ou assar.
- fornos de convecção reduzir o tempo de cozimento, o que é mais perceptível para os itens que exigem mais cozinhar vezes, como um peru. Biscoitos e bolachas asse por 10 a 15 minutos, de modo que o tempo total de cozedura num forno de convecção deve ser próximo ao tempo requerido pela receita.
- Dependendo do tamanho do seu forno de convecção, preencha todos os racks de fermento disponíveis com bandejas de biscoitos porque fornos de convecção circular o ar quente para o mesmo cozimento.
- Use uma assadeira plana em vez de um com paredes laterais curtas para promover a circulação de ar para cozinhar.
- Não abra a porta do forno durante o cozimento para que você manter o ar circulando. Em vez disso, ligar a luz do forno interior, se disponível, e monitorar os biscoitos através da porta do forno clara.
- Evitar o uso de forros de papel alumínio em panelas porque as pequenas tiras podem obstruir a ventilação ou ventilador dentro do forno.
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