Como descascar um abacate

Escolha um abacate maduro. A primeira pista é a cor - a maioria dos abacates no supermercado são a variedade Hass, e aqueles será verde muito escuro (quase preto) e quando wrinkly madura. O melhor teste, no entanto, é a de apertar o abacate. Deveria "dar" um pouco a pressão da sua mão. Se squishes em vez de dá, é madura, e se ele não dá nada, não é maduro o suficiente. Se você precisa para amadurecer abacates, basta colocá-los em um saco de papel e deixar a bolsa no balcão da cozinha por um par de dias. Se você realmente precisa dele para amadurecer rápido, tem sido dito que a colocação de uma maçã dentro do saco com o abacate vai ajudar.

Corte o abacate ao meio com uma faca e separar as metades. Cuidadosamente corte o abacate longitudinalmente, a toda a volta. Você saberá quando você cortou, porque o poço vai parar a lâmina de sua faca. Em seguida, mantenha cada metade do abacate na palma de cada mão e muito gentilmente torcê-los em direções opostas. A fruta é macia e suave e vai separar facilmente.

Remova o pit. Há um par de maneiras de fazer isso sem fazer uma bagunça do fruto é apresentada em. A maneira mais segura é usar uma colher de sopa para erguer suavemente o pit longe do fruto. Outra maneira é a utilização de alavanca por meio da faca. Toque no pit abacate com a lâmina da faca. Não é preciso muita força para a faca para apresentar firmemente no poço (na verdade, se você usar muita força, é provável que você espirrar-se com polpa de abacate). Torcer a faca lidar com e levante. O poço deve sair limpo, preso à lâmina da faca.

Separa-se a fruta de abacate da pele. Isto pode ser facilmente realizado com a colher de sopa. Basta calçar a colher entre a fruta ea pele na parte superior do abacate, e erguer o fruto de distância, deslizando a colher ao longo como você vai. Se você precisa cortados em pedaços ou em cubos de abacate em vez de purê, tente usar uma faca de manteiga em vez de uma colher de sopa. Corte a fruta com a faca de manteiga enquanto ele ainda está ligado à pele, em seguida, usar o mesmo implementar para erguer as fatias longe da pele.