Quantos tipos de grãos de café?

O feijão arabica é a variedade predominante, compreendendo 60 por cento da produção de café do mundo. É ao mesmo tempo de alta qualidade e alto custo e cultivadas em vários continentes. A variedade Africano difere da variedade sul-americano, que é mais suave. O café arábica teve origem na Etiópia e África ainda é o lar de a maior variedade de espécies arábica, incluindo Yirgacheffe, Harrar e feijão SIDAMO.

A planta do café Robusta é fácil de cultivar e mais resistentes a pragas, mas também produz um grão de qualidade inferior. Café produzido a partir de grãos de robusta é mais ácido e maior teor de cafeína. Geralmente, o café robusta é cultivado em altitudes mais baixas.

Kona é um menos amplamente cultivada, mais "gourmet" feijão. Seu volume de produção mais baixos e de alta qualidade faz com que seja mais caro do que outras variedades. Hawaii produz uma grande porção de feijão Kona.

café colombiano é familiar para muitos consumidores norte-americanos e é amplamente bebido internacionalmente. Esta variedade é geralmente considerado como tendo um sabor brilhante, corajoso e forte aroma. A maior parte da produção de café está concentrada nas regiões de Medellín, Armenia e Manizales da Colômbia, eo sabor específico e aroma dos grãos diferem sutilmente entre as regiões.