Verter Chimay é uma habilidade, não uma arte - a cerveja é a arte. Chimay cerveja é produzida de acordo com a tradição monástica - fabricado dentro dos limites de um mosteiro trapista na Bélgica, com cada etapa do processo monitorado por monges residentes. Chimay é considerado por sua cítrico, notas frutadas e caráter terreno, mas a sua qualidade mais notável - depende de adequada verter para o pleno gozo - é sua cabeça robusta. Cremoso, macio e espesso, a cabeça de um legitimamente derramado Chimay se instala como um pôr do sol preguiçoso - lentamente diminuindo, deixando vestígios apenas o suficiente por si só para uma experiência memorável.
Coisas que você precisa
- cálice Chimay ou de vidro cálice
- Abridor de garrafas (opcional)
Colocou a garrafa Chimay sobre a mesa, segurando-o onde o pescoço encontra o ombro. Se a garrafa tem uma tampa coroa, suavemente retire-o usando um abridor de garrafas, tomando cuidado para não mover ou perturbar a garrafa.
Se o Chimay tem uma rolha de cortiça, torcer os laços de fio do muselet - a "gaiola" que rodeia a cortiça, igualmente visto em garrafas de champanhe - e removê-lo da garrafa. Segure a cortiça e gire-o suavemente ao levantar-lo para uncork o Chimay. Deixe o Chimay sentar-se por alguns segundos para liberar os gases de pressurização iniciais.
Agarrar o vidro no ponto a haste se encontra com o fundo da taça, ou a parte que segura a cerveja. Inclinar a vidro com um ângulo de 45 graus.
Segurar a garrafa de Chimay cerca de 1 a 1 1/2 polegadas acima da borda do copo e incliná-la para o pour- objectivo derramar no centro da bacia.
Pour até o Chimay atinge o ponto médio do recipiente, em seguida, lentamente começa a retornar o vidro na posição vertical. A cabeça começa a se formar quando você começar a virar o copo na posição vertical.
Continuar vertendo a Chimay até atingir um de 1 a 1 1/2-inch cabeça- um pouco menos do que 1/4 polegada - ou um centímetros - permanecerá na garrafa. Puxar a garrafa imediatamente quando se atinge o nível de 1 centímetro. O último centímetro de Chimay contém repugnante, sedimentos granulada.
Colocou o copo sobre a mesa. Segure a haste e agite a Chimay para 2 a 3 segundos e deixar repousar. Levante o vidro para apenas sob seu NOSE inspire profundamente pelo nariz com os lábios ligeiramente abertos. O nobre aroma vontade os sentidos olfativos e o paladar para a primeira bebida.
dicas avisos
- Há quatro variedades engarrafadas de Chimay - Red Cap, triplos, tampão azul e ouro. Você derrama cada um usando a mesma técnica.
- Cap Red Chimay e Cap Azul Chimay servir melhor quando refrigerados para entre 50 e 53,6 graus Fahrenheit.
- Chimay Triplo e Chimay ouro servir melhor quando refrigerados entre 42,8 e 46,4 F F.
- Você pode servir todas as variedades Chimay até 5 graus mais frio do que as suas temperaturas de servir sugeridos sem perda de bouquet.
- Se você tiver problemas para puxar a rolha da Chimay à mão, usar uma chave de vinho.
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