Dom Perignon - um Champagne do vintage - o nome de um monge beneditino que fez importantes avanços nos métodos de produção e qualidade geral do vinho espumante. Ao servir Dom Perignon, seja para apenas os dois de você ou um quarto cheio de festeiros, é importante saber a melhor maneira de abrir a garrafa, a temperatura de serviço adequada e que óculos você deve derramá-lo para obter esse efeito cintilante .
Coisas que você precisa
- Geladeira ou balde de gelo
- água
- Gelo
- sal
- taças de champanhe
Esfriar a garrafa de Dom Perignon na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. A temperatura óptima para champanhe gelada é de 45 graus Fahrenheit. Se você não tem duas horas de sobra, coloque a garrafa em um balde de gelo e encha-o com partes iguais de água e gelo. Adicionar um punhado de sal para o topo e leve à geladeira por 10 a 15 minutos.
Despir a folha de cobertura da parte superior da garrafa de Dom Perignon. Coloque a palma da sua mão em cima da cortiça, torcer a gaiola de arame que cobre a rolha com a outra mão e remover. Mantenha a garrafa de pé no balcão e torcer a rolha ea garrafa em direções diferentes com as mãos como você lentamente aliviar a rolha da abertura da garrafa. Eventualmente, você vai ouvir um ligeiro "estouro" e você será capaz de puxar a rolha livre.
Coloque Flautas de Champagne no balcão ou mesa para servir. Anunciar o Champagne para seus convidados - ou significativo outro--, dizendo: "Uma garrafa de 1998 Dom Perignon." Colocar o polegar da sua mão dominante no interior da indentação ou pontapé na parte inferior da garrafa. Apoiar a garrafa de Champagne por colocando a sua mão e os dedos por baixo da garrafa.
Pour uma pequena quantidade de Dom Perignon para dentro da porção inferior de cada ranhura de Champagne para permitir que as bolhas a diminuir. Top fora de cada flauta de Champagne com Dom Perignon não mais do que dois terços cheio.
Coloque o Dom Perignon em um balde de gelo para esfriar até que alguém precisa de outro vidro.
dicas & avisos
- Leve o seu tempo ao abrir a garrafa. A rolha acabará por se soltar.
- Você pode precisar usar um pano para ajudá-lo a obter um controlo sobre a cortiça quando você está tentando soltá-lo.
- Nunca aponte uma garrafa de Champagne para ninguém, enquanto você está tentando abrir. A cortiça pode voar fora e batê-los eo Champagne pode vomitar por toda parte.
Como beber champanhe
Como armazenar champanhe fechado