Homemade sidra de maçã

Corte as maçãs em quartos para fazer cidra em um pote de estoque.

Fresco, cidra de maçã quente é um deleite delicioso durante os meses mais frios, ou sempre que a colheita da maçã chega. Apesar da aplicação sazonal prático, você pode desfrutar de cidra da maçã a qualquer momento. Desde que você tenha uma panela grande e um dia para se dedicar ao processo, você pode fazer um lote de maçã si mesmo que é comparável à de cidra mais caros que você compra no mercado de um fazendeiro local.

Coisas que você precisa

10 maçãs
1 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de canela em pó ou 4 paus de canela
4 colheres de sopa de pimenta da Jamaica
panela

Gaze
Corda
Espremedor de batatas
Filtro

Corte as maçãs em quartos. Você não tem que se preocupar sobre como remover as sementes ou cascas, como eles vão separar naturalmente mais tarde no processo de cozimento.
Coloque as maçãs esquartejado em uma panela grande estoque. Encha a panela com água suficiente apenas para cobrir as maçãs. Derrame o açúcar no pote.
Dobre a gaze ao meio. Envolvê-la em torno da canela e pimenta da Jamaica de modo que se forma uma bolsa. Amarre a bolsa de pano com uma corda para que nada derrama para fora. Coloque a bolsa de gaze no pote.
Traga o pote com um alto ferver descoberto por 1 hora. Assista o pote de forma consistente para garantir que nada queima ou quebrar durante a fervura.
Tampe a panela e vire para baixo o calor para ferver por 2 horas.
Desligue todo o fogo e deixe a panela esfriar.
Retire o pano da panela. Use o seu espremedor de batatas para pressionar as maçãs suavizados para uma consistência líquida.
Despeje as maçãs purê de refrigeração através de uma peneira em uma tigela grande. Despeje a polpa em seu gaze dobrada e torça seu suco na tigela. Sinta-se livre para colocar o pano na parte inferior do filtro e executar a sidra através novamente se quiser menos polpa.
Armazenar qualquer cidra sobras em um recipiente hermético, como Tupperware. cidra sobra Refrigerar imediatamente. A sidra vai ficar fresco por até 1 semana. Você também pode congelar cidra sobra para armazenamento a longo prazo.

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