Diferença entre por cento de álcool e prova

Em química orgânica na verdade existem muitas moléculas diferentes que caem sob a categoria de álcool, caracterizadas pela presença de um ou mais grupos hidroxilo, ou oxigénio-hidrogénio, grupos. O álcool encontrado nas bebidas é o álcool etílico, também conhecido como o etanol, o consumo de álcool, álcool puro ou álcool de cereais. É uma molécula de álcool pequeno, com uma fórmula molecular C2H6O.

Álcool por volume, ou ABV, é uma percentagem que exprime quantos mililitros de álcool estão presentes para cada cem mililitros de líquido a 20 graus Celsius. Álcool prova é expressa pela duplicação do álcool por cento de uma bebida. álcool absoluto é 100 por cento de álcool em volume, ou 200 graus, que é altamente tóxico.

bebidas fermentadas têm menores percentagens de álcool porque o fungo que provoca a fermentação não podem sobreviver em alto teor alcoólico. Cerveja varia de 4 a 6 por cento de álcool, tipicamente, o que significa que é 8 a 12 de prova. O álcool por volume, ou ABV, no vinho pode variar entre 7 e 14 por cento, ou 14 a 30 provas. Álcool destilado, no entanto, está presente em concentrações muito mais elevadas, variando 40-95 por cento em volume de álcool, ou 80-190 prova.

Uma das razões por que é importante para os distribuidores e varejistas para especificar o conteúdo de álcool das bebidas é para fins fiscais. impostos Desconto, também chamado por impostos unitários, são aqueles que são impostas com base na quantidade de álcool presente em um produto. Quanto maior o teor de álcool, maior o imposto de volume. Nas leis americanas relativas ao volume, os impostos são variáveis ​​de estado para estado.