Substitutos para as cebolas picadas secas

flocos de cebola são semelhantes a cebola picada secas em que eles são desidratados e compartilham a mesma textura quando cozido. No entanto, eles diferem em flocos de cebola SIZE- são menores e mais finamente picada de picada. Quando você usa flocos de cebola como um substituto para as cebolas picadas secas, usar quase o dobro da quantidade sua receita pede para alcançar o mesmo sabor que as cebolas picadas e para compensar o tamanho dos pedaços de cebola desidratados.

Cebola em pó e sal cebola tornar substitutos para as cebolas picadas secas, especialmente para pratos que não são dependentes da textura da cebola desidratada. Cebola em pó e sal cebola são ambos feitos de moída, cebola desidratada, mas o sal cebola tem sal adicionado a ele, o que o torna ideal para pratos que necessitam de sal. Em caso de substituição para as cebolas picadas secas, usar metade da quantidade de cebola em pó e sal cebola. Se o sabor não é a sua satisfação, use um traço ou mais de cada dois.

Em vez de cebola secos, cebola fresca ou congelada picada pode ser usado. Enquanto as cebolas frescos e congelados são mais pungente do que cebolas secas, quase quatro vezes o montante deve ser substituído por secas. Por exemplo, se a sua receita pede 1 colher de sopa de cebola picada secas, substituto de aproximadamente 1/4 xícara de cebola frescos ou congelados. Você pode substituir qualquer tipo de cebola fresca ou congelada para a seca, mas manter os sabores do prato que você está preparando em mente. Cebolas amarelas são as cebolas brancas doces e astringent- possuem um forte cebolas sabor- e vermelhas, afiadas são agradavelmente suave.

Em uma pitada, alho-poró ou cebolinha podem ser usados ​​como alternativas para as cebolas picadas secas. cebola verde são as cebolas imaturos, puxados a partir do solo antes de uma lâmpada de destaque podem formar. Muitas vezes consumidos crus, eles têm um sabor e textura macia leve e são melhor substituídos em pratos onde a cebola não é cozido por um longo tempo como ele vai se desintegrar rapidamente. Alhos franceses parecem grandes cebolas verdes, mas eles têm um sabor de cebola mais complexo, suave, doce e adstringente como o de uma cebola amarela. Use cerca de seis vezes a quantidade de alho-poró picado ou cebolinha que a quantidade de cebola seca sua receita pede.