cebolinha às vezes são chamados cebolinha ou cebolinha. Eles são geralmente utilizados em cozinhas asiáticas, mas também podem ser encontrados em receitas em muitas outras cozinhas. Cebolas verdes têm um sabor cebola afiada, com a parte branca a ser mais fortemente com sabor do que o verde. Existem vários legumes e ervas de que podem ser utilizados no lugar de cebola verde, mas escolher cuidadosamente. Alguns trabalham melhor em pratos crus, e alguns funcionam melhor quando cozidos. Escolha o substituto adequado para o seu uso pretendido.
Alho-poró
Os alhos franceses têm uma aparência semelhante a uma cebola verde gordo, mas o seu sabor não é o mesmo. Alhos franceses têm um sabor cebola intensa, e uma profundidade rica que cebolinha falta. Eles são um substituto apropriado para as cebolas verdes em pratos cozinhados, mas eles são muito difíceis e sabor intenso para funcionar bem cru.
chalotas
Chalotas são pequenas cebolas secas com um sabor cebola fresca. Usá-los como um substituto para a cebolinha em pratos cozidos ou use chalotas muito finamente picada com moderação em pratos crus. Seu sabor pode ser muito pungente quando usado cru, então adicione cebolinha matérias muito levemente, em seguida, saborear o prato e ajustar a quantidade utilizada para satisfazer seus gostos.
rampas
As rampas são também conhecidos como alho-poró selvagem. Eles são encontrados selvagem em torno das Montanhas Apalaches e estados vizinhos. Eles são intensamente com sabor e gosto como um híbrido de cebola e alho. Seu sabor é extremamente forte, de modo que só deve ser usado em pratos cozinhados.
Cebolinha
cebolinha fresca substitutos para as cebolas verdes em pratos crus. Cebolinha têm um sabor cebola muito leve, que é semelhante à seção verde de uma cebola verde. Eles vão trabalhar em pratos cozinhados, mas seu sabor vai se tornar muito suave. Eles são mais adequados em pratos onde eles serão usados cru. Não use cebolinha secas, a menos que você não tem outra opção, pois seu sabor muda drasticamente quando secos.
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