Quais são as cebolas verdes?

Cebolas verdes têm, caules arredondados longos. Eles têm uma extremidade branco com uma lâmpada que varia em tamanho, dependendo de quando foram colhidas. Ambas as partes são comestíveis. Scallions são menores de cebola verde, e não tem um bulb- esta é a principal diferença entre os dois. Outra diferença é que as extremidades em uma cebolinha são retas, enquanto a cebola do verde são arredondados. A última diferença é que a cebola verde tem um sabor ligeiramente mais forte do que a cebolinha. cebolinhas amadureceram mais completa do que as cebolas verdes e têm um sabor ligeiramente mais forte. Negi ou cebolas naganegi são outras variedades de cebola verde.

Selecione cachos de cebolas verdes de tamanho uniforme e sem manchas. O verde deve sentir-se nítido, ea lâmpada enquanto deve ser firme.

Ao contrário de uma cebola padrão que tem vida útil longa, cebola verde são mais perecíveis, com duração de apenas três a cinco dias em sua mais nítida. As faixas de borracha deve ser removido da base antes de armazenar, e mantê-los não lavada numa toalha de papel ou um saco de plástico para assegurar a sua frescura. Eles devem ser mantidos longe de alimentos que podem absorver odores, como cogumelos. Os tops começará a murchar quando estão perdendo frescura.

As cebolas devem ser lavadas em água fria, em seguida, as raízes e muito tops da cebola devem ser aparadas. Eles podem ser cozinhados como um todo vegetal ou comidas cruas. Você também pode picá-las e usá-las em muitas receitas que exigem um sabor suave da cebola. Eles também são saborosos em massa ou batata saladas. Eles podem ser usados ​​de forma intercambiável com cebolinha e cebolinha, se não cebola verde pode ser encontrado.