Técnicas de corte para frutas

facas grapefruit normalmente têm dois, um blades- em cada extremidade. Por um lado, uma lâmina profundamente sulcadas é concebido para separar os segmentos de seu revestimento interno fino. O outro lado possui uma lâmina de dois gumes, serrilhada usada para separar o fruto da casca mais grossa, exterior. hullers morango são usadas para retirá-folhas e caules, mantendo a própria baga intacta. goleadores de melão são úteis para escavar frutas em bolas perfeitamente redondas. Olhe para maior durabilidade à prova de ferrugem como o aço inoxidável, mas talheres de plástico também trabalha com frutos mais maduros. A faca simples também faz o truque para muitos tipos de frutas.

As frutas cítricas - como limões, limas e laranjas - são comumente cortado em fatias que os tornam fácil de espremer o suco de ou comer direito da casca. Para criar fácil de apertar, casca ou comer fatias de frutas que você pode usar uma faca de cozinha básica. Segure o fruto firmemente em seu lado contra uma placa de corte ou placa. Fazer uma linha reta corte longitudinal de ponta a ponta de corte a fruta completamente ao meio. Ligue uma metade do fruto no seu lado arredondado com o lado da fruta para cima. Corte longitudinal ao longo do centro de ponta a ponta. Repita este passo até que você tenha atingido o tamanho desejado ea quantidade de cunhas fruta frutas.

rodas de frutas fazer guarnições atraentes que complementam a apresentação de muitas bebidas e ENTR es. A técnica de corte roda de frutas é mais eficaz com frutas cítricas, mas pode ser usado com maçãs, grandes bagas, pêras e abacaxi também. Cortar cerca de 1/2-inch da fruta na parte superior e inferior removendo as áreas do tronco e do umbigo. Adicione uma fenda recta de um lado para o outro, cerca de um quarto a metade do caminho através da fruta. Corte a fruta - na largura de sua escolha - a criação de várias rodas redondas. A fenda previamente cortada permite que a roda de fruta para deslizar ao longo da borda de um copo.

Melões - como honeydew, melancia ou melão - têm uma textura macia e flexível que as torna fáceis de cortar, esculpir e esculpir. Para fazer bolas de melão perfeitamente redonda - ideal para saladas de frutas - você pode usar um baller básica melão. Cortar o melão ao meio e segure-o firmemente contra uma mesa ou placa de estaca com uma mão. Usando a sua mão livre cavar a rodada final, semi-círculo em forma na fruta usando uma firme e movimento de torção suave. Torça o baller do melão em um ângulo completo de 360 ​​graus e removê-lo a partir do fruto. Bata levemente a alça sobre uma tigela ou prato para liberar uma bola perfeitamente redonda da fruta.