Como substituir Soda para a Água no bolo Mix

Soda pode ser substituído por água em misturas para bolos.

Misturas para bolos fornecer uma sobremesa rápida, fácil para aqueles dias quando algo-scratch feitas simplesmente não é uma opção. A maioria dos padeiros home saber algumas maneiras de variar o mix, quer para melhorar o seu sabor e textura ou a reduzir a gordura e calorias. Usando um refrigerante na mistura pode realizar estes objectivos, dependendo se ele é usado para substituir apenas a água ou os ovos e óleo, bem.

Coisas que você precisa

tigela
Batedor
bandejas de bolo

panelas muffin (opcional)
pulverizador Pan

Prepare a mistura de bolo, como de costume, mas refrigerante substituto para a quantidade de água pediu na caixa. O refrigerante proporciona um grau de fermentação adicional das suas bolhas, fazendo com que a subida do bolo melhor e proporcionando uma textura mais leve.
Usar o refrigerante para adicionar um sabor complementar para o bolo. Cola e cerveja de raiz pode ser usado com o bolo de chocolate, por exemplo, enquanto cream soda ou lima-limão são compatíveis com bolos brancas ou amarelas.
Reduzir a gordura em um bolo usando refrigerante para substituir o óleo e ovos, bem como a água. O bolo ainda terá um concurso e migalha húmida, mas será um pouco chewier do que o habitual. Um refrigerante de dieta pode ser usado em vez de refrigerante regular, o que irá reduzir ainda mais o total de calorias no bolo.
Despeje a massa modificado em bolo ou muffin panelas e asse de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar completamente antes de gear ou embalagem.

dicas avisos

Se seu objetivo é reduzir a gordura e calorias, começar por substituir apenas metade dos ovos e óleo com o refrigerante. Se a textura é ainda aceitável, então você pode tentar substituir a outra metade. Um 12 onças lata de refrigerante e uma caixa padrão de mistura de bolo irá produzir um bolo utilizável.

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