O fundente é uma camada grossa, doce, que é usado para fazer uma superfície lisa e plana em bolos decorados. O fundente é feita a partir de gelatina, açúcar, gordura e outros ingredientes. Muitas pessoas compram fondant premade como um poupador de tempo.
Você vai precisar de vários itens diferentes para cobrir um bolo com fondant. Recolher esses itens antes de começar, porque fondant vai secar e tornar-se difíceis de usar se senta por um longo período de tempo.
Bolo
Use fondant para cobrir um bolo de quase qualquer forma. Fundente vai cobrir com sucesso praticamente qualquer tipo de bolo, mas um bolo redondo padrão é o mais comum. Asse o bolo de acordo com as instruções da embalagem, em seguida, deixe-o esfriar. migalhas escovar o bolo refrigerado antes de tentar adicionar qualquer tipo de geada ou crosta de gelo para evitar migalhas de ficar presa na geada.
fondant
Comprar fondant premade ou fazer o seu próprio utilizando a sua receita fondant favorito. fondant premade é encontrado em algumas padarias, ou você pode encomendá-lo online.
Concentrado em pó Cor
Não use corante alimentar regular para tingir o seu fondant. Isto irá diluir o fondant e torná-lo rasgar facilmente. Em vez disso, o uso concentrado cor gelo. Você também pode usar fondant branco liso e decore a superfície com glacê colorido ou outras decorações comestíveis.
geada buttercream
geada Buttercream é necessário para bolos fondant. Primeiro, ele é usado entre camadas de bolo para o sabor e anexar camadas juntas para impedi-los de correr ao redor enquanto você está cobrindo-os com fondant. Ele também é necessário para cobrir o bolo com creme de manteiga antes de adicionar o fondant para permitir que o fondant para manter o bolo em vez de deslizar para fora.
Pino do rolo e açúcar de confeiteiro
Um rolo é necessário rolar o fondant. É também utilizado para posicionar o fundente sobre o bolo, uma vez que tenha sido enrolado com a espessura adequada. Use açúcar de confeiteiro para evitar que o fondant de degola para o rolo como você estendê-lo.
bolo suave
Um suave especial bolo é útil para suavizar o fondant sobre o bolo. Se você usar suas mãos, você pode inadvertidamente fazer impressões no fondant. Esta mais suave também pode ser utilizado para desenhar uma linha ao longo do fundo do bolo para marcar o local onde o fundente deve ser aparada.
Metal espátula ou Kinfe
Uma espátula de metal ou uma faca é necessária para remover o excesso de fundente uma vez que tenha sido alisado sobre o bolo. Uma espátula, também é útil para espalhar a geada recheio para o bolo antes de aplicar o fundente.
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