O fundente é uma mistura de açúcar e água feita em uma massa macia, flexível utilizado para cobrir bolos. Ela pode ser feita a partir do zero ou compradas prontas. É importante para obter um bom acabamento na cobertura de bolos para dar uma aparência profissional. smoothers fondant são ferramentas de plástico que ajudam na cobertura de bolos em fondant mas você pode conseguir um bom acabamento sem eles. Use massa fondant sobra em forma em uma bola, mergulhar as mãos em amido de milho ou usar um pedaço de espuma espessa para suavizar o fondant sobre o bolo.
Coisas que você precisa
- Bolo
- fondant
- rolo
- pedaço de espuma espessa
- Amido de milho
- Faca
Rolar para fora fondant preparado um quarto de polegada de espessura. Use o amido de milho para a poeira da superfície de trabalho enquanto rola a massa para evitar fondant de degola.
Coloque o fondant rolou o bolo, alisando a parte superior e os lados com as palmas das mãos. Apare o excesso fondant com uma faca e combinar o fondant sobra para formar uma bola de espessura.
Use a bola de fondant para suavizar a parte superior e os lados do bolo. Você também pode manchar as mãos com amido de milho e alise a superfície e os lados. Como alternativa, tente usar um pedaço de espuma espessa para conseguir um acabamento suave.
dicas avisos
- Se rachaduras fondant, é muito grosso. Cobrir o crack por espalhar o fondant sobre o crack e suavizando-a.
- Mantenha fondant não utilizado embrulhado em plástico para evitar que ela seque.
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