Assar milho é uma técnica milenar que está fazendo ressurgir na cena culinária da casa e restaurante. Quando o milho é torrado, que mantém todo o seu sabor, ao invés de deixá-lo escoar para fora da maneira que faz quando cozido. A ideia parece ser um desafio para muitos, mas a construção de um torrador de milho para usar para si mesmo é relativamente fácil e barato. A próxima vez que você decidir fazer um piquenique, use o seu torrador de milho para as espigas frescas de milho.
Coisas que você precisa
- 6 Espigas de milho, cascas ainda onSeasoned butterSmall aço inoxidável arrefecimento rackCookie sheetAluminum folha
instruções
Prepare a sua milho. Descasque todas as cascas de cada espiga de milho, mas não tirá-las. Retire as sedas de dentro de cada espiga de milho. Eles não são comestíveis. Espalhe sua manteiga temperada em todo o milho, em si. Sal e pimenta são muito bem para usar, mas mexendo em um pouco de pimenta caiena vai dar o seu milho um pouco pontapé. Uma vez slathered na manteiga, coloque as cascas de volta para cima, cobrindo o milho mais uma vez. Eles devem olhar como se ninguém nunca em casca-los em tudo. Você pode fazer este passo, tanto quanto várias horas antes do tempo, deixando o resto de milho na geladeira. Não deixe sit milho fresco no frigorífico durante a noite, no entanto. Ele irá afectar o sabor do produto acabado.
Configure o torrador. Leve o seu assadeira e coloque o rack de arrefecimento em cima dele no centro. A folha de resfriamento irá atuar como titular para o seu milho, ea folha de bolinho vai pegar os pingos da manteiga. Verifique se o rack de arrefecimento é alta o suficiente para que o milho não vai estar descansando na manteiga derretida quando escorre.
Selar a de milho. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque cada espiga de milho, lado a lado, na prateleira de arrefecimento. Envolva toda a assadeira com papel alumínio e coloque no forno.
Retire e sirva o milho. Depois de trinta e cinco minutos, retire o milho e abrir a folha em seu torrador. Deixe o milho fresco na prateleira de arrefecimento por pelo menos dez minutos antes de servir.
dicas & avisos
- Manter o seu rosto longe da folha ao abrir o torrador de milho após ele sai do forno. Haverá uma grande quantidade de vapor muito quente.
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