Como Mergulhe o milho na água açúcar antes de grelhar

Um dos destaques da temporada de verão para muitos é a colheita do milho doce fresco. Quando os carrinhos de milho começam aparecendo e você pode parar para pegar um saco de milho na espiga de milho para o jantar, você sabe verão está em pleno andamento. Em vez de milho ferver no fogão, o fogo até a grade exterior para assar ouvidos concurso de milho. Sua cozinha vai ficar mais frio e você obterá resultados deliciosos quando você mergulhar de milho em água com açúcar antes de grelhar.

Coisas que você precisa

entrelaçar
panela grande
2 colheres de sopa. açucar
tenaz

prato
manteiga
sal

Descasque todas as cascas de milho, mas não removê-los. Retire a seda que cobre o milho e, em seguida, dobre as cascas de volta ao redor do milho. Amarre as cascas de segurança em torno do milho novamente com barbante.
Encha a panela cerca de 2/3 cheio de água fria e adicione o açúcar. Agita-se a água para dissolver completamente o açúcar.
Coloque o milho amarrado na água com açúcar e mergulhe-o durante três horas antes de grelhar. A imersão vai ajudar a manter o milho suculenta e úmida ao grelhar.
Pré-aqueça o grill. Se você tem um grelhador a carvão, acendê-lo cerca de 30 minutos antes que você quiser cozinhar o milho e permitir que as brasas para tornar-se completamente cinza. Se você tem uma grade do gás, acender a cerca de cinco minutos antes de você quiser cozinhar o milho e configurá-lo para um fogo médio.
Remova o milho a partir da água com açúcar e colocá-lo diretamente sobre a grelha de grill.
Monitorar o processo de cozimento. Vire o milho na grelha com uma tenaz a cada dois ou três minutos, mesmo para grelhar. Continue grelhar o milho por aproximadamente 15 minutos ou até ver fugas de vapor as cascas.
Remova o milho da grade com as pinças e colocar os ouvidos para o prato.
Retire a casca quentes e servir o milho imediatamente com manteiga e sal.

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