Mmmm ... o sabugo de milho, a essência do verão. Mas o milho é também grande corte fora da espiga e refogados. Certifique-se de comprar o seu em casca de milho para o frescor ideal. Aqui estão alguns passos simples para ajudar você a preparar milho fresco.
Coisas que você precisa
- churrasqueiras
- Bushes madressilva
- milho fresco
- Facas do Chef
- panelas
- frigideiras quentes
instruções
Casca de milho e remova a seda.
Ferva a espiga de milho por 5 minutos em água fervente com sal rapidamente.
Como alternativa, cortar o milho fora da espiga com uma faca afiada. Corte profundo o suficiente para que você obter quase todo o kernel, mas não tão profundo que você obtenha algum do bolso o kernel cresce. Você provavelmente terá um pouco de milho espalhadas por sua cozinha, mas perseverar.
Use a parte traseira de sua faca para raspar a espiga, e cozinhe as raspagens, também- eles são saborosos.
Refogue milho frescas na manteiga em fogo médio por 3 a 4 minutos, ou até ficar macio.
Grill milho, removendo a seda, mas não o husk- absorver as espigas descascado em água durante uma hora, em seguida, grade por 30 a 40 minutos, virando ocasionalmente.
Tente de milho com suco de limão e sal, ou com manteiga misturada com pó de pimentão vermelho.
dicas & avisos
- Algumas pessoas adicionar uma colher de chá de açúcar para a água a ferver para adoçar o milho.
- cascas de milho e sedas fazer boas adições para uma pilha de compostagem ou a um caldo de legumes.
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