Tipos de bagels

bagels Nova Iorque são feitas com uma mistura especial de ingredientes que inclui ovo, farinha, o sal e malte. O resultado é um bagel muito inchado com, uma crosta dura crocantes no exterior. Este contraste de texturas é o que os diferencia de outros bagels. O bagel da New York é coberto em coberturas como as sementes de papoila, sementes de gergelim, cebolas secas ou sal. Um tudo Bagel, também é-popular isso simplesmente combina todas as coberturas em um pão.

O Bagel de Montreal é feita da mesma maneira como um bagel Nova Iorque, excepto que não tem qualquer sal na massa. A massa é também cozido no mel e água antes de ser cozido dentro de um forno. O resultado é um bagel mais doce-degustação que é mais semelhante a uma pastelaria do que um New York Bagel. Estes bagels também inclui todos os tipos de coberturas como as sementes de papoila, sementes de gergelim, alho, cebola e sal marinho.

Hoje existem muitos bagels saborosos com frutas e outros ingredientes adicionados à massa. Estes bagels doces fazer grandes mimos para o pequeno almoço. Eles incluem bagels morango, bagels canela passas e até mesmo bagels com gotas de chocolate. Outra opção popular é a cenoura blueberry, que pode ter tomado uma sugestão do muffin de blueberry. Principalmente disponíveis nos supermercados como itens congelados, estes bagels com sabor de frutas também são vendidos em lojas de bagel, diners de pequeno-almoço e até mesmo algumas lojas de donut.

Bagels são predominantes em outras áreas do mundo também. Cada região tem algo semelhante para o bagel de você conhecer e desfrutar. Os chineses comem um bagel chamado girde nan. cidadãos turcos têm um bagel que, além de sua forma mais plana e tamanho mais amplo, é muito parecido com os bagels de semente de gergelim encontrados nos Estados Unidos. Russos comer a Bublik, um pão cozido em forma de anel redondo feito de farinha e ovo, popular como um alimento de pequeno-almoço na antiga União Soviética.