Como Assar Hot Dogs em uma fogueira

Uma noite em torno de uma fogueira de acampamento ou de viagem não seria completa sem assar cachorros-quentes sobre as chamas. Para além do método de torrefacção vara clássico, cachorros quentes pode ser assada em um pan, uma cesta de torrefacção

Conteúdo

Vara wienie clássico
Grelhar sobre chamas
Roasting gaiola
Assadeira
referências
recursos

ou ao longo de um grill grelha. Brindar alguns pãezinhos em uma panela ou grill e têm os condimentos prontos para os clientes para personalizar os cachorros-quentes para sua preferência.

Vara Wienie clássico
assar cachorro-quente não necessita de quaisquer utensílios ou equipamentos especiais, quando uma abundância de árvores ao redor da fogueira. Basta cortar um ramo em linha reta de uma árvore, aguçar a ponta, retirar os ramos laterais e empurre o cachorro-quente na ponta. Evite árvores com conteúdo e seiva alta furar a varas verdes -- varas experientes quebrar facilmente e pegar fogo sobre a chama.
Cortar o cachorro-quente em uma espiral em torno da vara para desfrutar mais sabor fogo de lenha e expor mais área de superfície para caramelização. Outra opção divertida é cortar um cachorro-quente em oitavos o caminho mais longo, de um lado para o meio - as seções enrolar-se como eles cozinhar assemelhar-se a aranhas ou polvos. Segure o stick acima das chamas e gire-o lentamente, mesmo para assar até que o exterior começa a fritar ou crack. garfos de metal torrefação trabalhar da mesma maneira, mas com dois dentes para manter o cachorro-quente perpendicular à vara.

Grelhar sobre chamas

grill grelhas proporcionar uma superfície grande e plana para assar cachorros-quentes sobre a chama aberta semelhante a cozinhar em um gás ou carvão grill. As chamas beijar o exterior cachorro-quente, carbonização-los um pouco e adicionar sabor a partir do tipo de madeira no fogo. Camping abastecimento lojas vendem grades com pernas dobráveis ficar em cima de uma fogueira, ou você pode equilibrar um grande grill grelha sobre as pedras fogueira ou outro sistema de contenção. Vire os cachorros-quentes periodicamente com um grande par de pinças para para que cozinhem por igual. Ele não deve demorar mais do que cinco minutos para eles para cozinhar.

Roasting gaiola

cestas Grill combinar os benefícios da grelha de assar e assar stick. A alça longa conecta a uma cesta retangular com dois painéis de grade plana. Colocar os cachorros quentes sobre um dos painéis espaçados assim que o calor pode circular ao longo dos lados de cada cão quente. Feche o segundo painel ao longo dos cachorros-quentes e garantir os dois painéis, juntamente com os grampos anexados. Segure a cesta da grade sobre a fogueira, lançando a cada 30 a 60 segundos por cerca de cinco minutos ou até feito. Isso permite que você assar um grande número de cachorros-quentes de uma só vez, sem o perigo de eles deslizar para fora um pedaço de pau ou rolando fora das bordas de uma grade.

assadeira

Fundido para serviços pesados frigideiras de ferro levantar-se bem ao alto calor e chama aberta de uma fogueira. cachorros-quentes assar rapidamente dentro das panelas, mesmo desenvolvendo um char no exterior. O sabor é diferente de outros métodos de torrefação, embora, porque os cachorros-quentes não estão expostos abertamente às chamas e fumaça. Enquanto alguns fogueira aventureiros cozinha panelas lugar diretamente nas chamas ou sobre as brasas, a panela é muito mais fácil e mais seguro para remover quando colocado sobre uma grelha nível grill. Alternativamente, coloque a panela sobre uma rocha plana perto do fogo. Rolar os cachorros-quentes na panela com frequência, mesmo para assar e para evitar a queima.