Como remover penas pinos em patos

Esfolar os pássaros para remover todas as penas e pinfeathers de uma só vez. Muitos processadores pato comerciais usam esta técnica, mas o processo também remove a pele e pato gordura logo abaixo da pele, privando os clientes de as partes da ave. Para a pele de um pato, cortar em toda a parte superior do peito, segure a pele e puxe-a para baixo. A pele do pato quando está quente, já que é mais difícil para a pele quando estiver frio.

Mergulhe patos em água fervente para remover penas e pinfeathers. Ferver a água em um grande vaso a cerca de 145 graus Fahrenheit ou até atingir o ponto de ebulição. Usando luvas de látex, enterrar a ave da água a ferver algumas vezes e deixe-a arrefecer ao toque. Começar a puxar penas. Puxe as penas na direção que eles crescem para evitar rasgar a pele.

Dry arrancar as penas maiores do pato sem usar água. Aqueça uma panela grande de água para cerca de 160 graus Fahrenheit. Derreta um cubo de cera-picking pato ou 1/2 a 3/4 libra de conservas de cera de parafina na água. (Algumas pessoas adicionar um esguicho de detergente para a água, bem.) A cera derretida flutua sobre a água e adere às penas de pato como o pato é removida a partir da água. Deixar o pato na água por cerca de 45 segundos, em seguida, levante o pato lentamente da água fervente para que a cera tem a chance de aderir às penas. Uma vez removidas da água, permitem o pato-se arrefecer durante dez minutos sobre uma superfície plana do lado de fora do vaso até que a cera endurece. Um método alternativo é para enterrar o pato encerado em uma panela de água fria para endurecer a cera. Qualquer método funcionará. Depois que a cera é completamente rígido, segure o pato resfriado com luvas de látex e puxar as penas fora a partir da extremidade da cauda para o pescoço. A cera descasca em grandes pedaços que tomam as penas com ele.

Retire os pinfeathers mais resistentes, usando uma faca de manteiga. Ao usar uma faca de manteiga, pegue um pinfeather entre o polegar e a faca, e puxe até que a pena é removido.

Remover pinfeathers com uma pinça. Segure um pinfeather com um par de pinças e puxe até que o pinfeather vem livre do pato.

pinfeathers singe fora de um pato com uma chama disponível. Um maçarico, tocha de propano, um ramo de uma fogueira ou uma chama fogão a gás pode ser usado para chamuscar off pinfeathers.