Um prato tradicional francesa, pato com molho de laranja é uma rica refeição, gourmet, que é muito mais fácil de fazer do que parece. Se você está procurando uma maneira de impressionar seus convidados do jantar, ou simplesmente quer uma nova e deliciosa receita de pato, não procure mais. Pato com molho de laranja é certo para se tornar um de seus todos os tempos favorito receitas.
Coisas que você precisa
- 2 peitos de pato grandes
- sal
- Pimenta
- 4 laranjas
- panela média
- caldo de galinha 1 xícara
- vinho branco 1 xícara
- açucar
- Frigideira grande
- 8 colheres de sopa. molho de soja
- fatias de laranja
instruções
- 1
Polvilhe seus peitos de pato limpas e aparadas com um tempero claro de sal e pimenta e reserve.
- 2
Rale 2 colheres de sopa. de raspas das laranjas, em seguida, esprema o suco em uma panela. Misture as raspas.
- 3
Despeje o caldo de galinha e vinho. Permitir que os ingredientes a ferver, mexendo ocasionalmente, em seguida, reduzir o calor a um mesmo ferver. Provar o seu molho de laranja e adicione algumas colheres de sopa de açúcar, se desejar. Continue fervendo por cerca de 10 minutos e retire-o do calor.
- 4
Coloque o seu peito de pato em uma frigideira grande e cozinhe por cerca de sete minutos em fogo médio de cada lado. Você pode deixar a carne na panela por mais alguns minutos de cada lado, se você preferir o seu pato bem feito.
- 5
Despeje o excesso de gordura com cuidado para fora da panela e adicione o molho de soja, permitindo o pato para definir na frigideira por cerca de 10 minutos com a libertação de calor. colher, ocasionalmente, o molho de soja para a carne de peito para ajudar o sabor penetrar o pato.
- 6
Cortar seus peitos de pato ao meio longitudinalmente e despeje o molho de laranja por cima. Cozinhe-os em fogo baixo até que o molho é reduzido ao seu gosto. Coloque cada pedaço de pato em uma placa, e colher um pouco de molho de laranja por cima. Decore com fatias de laranja.
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