A libra ou dois de carne moída é um dos pontos de partida mais econômicas para uma refeição reconfortante, especialmente quando é combinado com outros ingredientes fáceis de como sob a forma de uma caçarola. o sabor da carne é saborosa, mas não excessivamente assertivo, fornecendo uma base de apoio para uma variedade de molhos, amidos e vegetais. A maioria das caçarolas básicos seguem alguns padrões básicos, deixando muito espaço para que você personalize o resultado final para a ocasião ou o sabor da sua família.
Antes de montar o seu caçarola, a carne precisa de um pouco de preparação preliminar. Em uma frigideira grande ou forno holandês, marrom da carne levemente até sua gordura torna fora. Agita-se a carne de bovino para dividi-la em "desmorona"- Em seguida, transferir a carne para um coador e lave-o rapidamente em água quente da torneira para lavar qualquer gordura restante. Acabar com a sua pan seguida, refogue as cebolas e alho delicadamente em uma colher de óleo até ficarem translúcidas e aromático. Adicionar de volta a carne, tempere com sal e pimenta, e mexa até ficar bem misturado. Você pode fazer a carne de bovino a este ponto e congelá-lo, se desejar, para acelerar caçarolas futuras. Alternativamente, fazer um lote de suas almôndegas favoritos e congelar os como uma opção caçarola.
Várias das caçarolas mais fáceis de montar exigem apenas dourar a carne, um pouco de molho de tomate, e um pote de sobras ou preparados massas. Adicione o alho e as ervas italianas até que você esteja feliz com o sabor do molho de seguida camada os ingredientes em sua assadeira ou agitá-los todos juntos em uma mistura rica, picante. macarrão longos, tais como espaguete, macarrão curto ou rotini ou formas divertidas, como fafalle e conchas são todos adequado. Você pode até mesmo fazer "lasanha desleixada" agitando o macarrão de gordura em seu molho e queijo, em vez de cuidadosamente construindo camadas. Polvilhe o topo com uma mistura de seus queijos favoritos, e aqueça até da caçarola e borbulhante dourados no topo.
Toda uma outra classe de caçarolas consiste em variações sobre o tema de um empadão, em que humedecer a carne e vegetais chão com rica molho, robusto ou um molho cremoso. torta do pastor é um exemplo óbvio do estilo, um prato em que você cobrir a carne e os legumes com uma camada de purê de batatas. Outras versões exigem que você para espalhar a carne e os vegetais sobre uma camada de batatas ou noodles- em seguida, cubra a panela acabado com pão ralado ou queijo. Se o seu tempo é limitado e você não tem massas ou batatas cozidas na mão em vez disso, no topo da caçarola com rolos de um tubo refrigerado ou um lote rápida de massa de biscoito.
Boa ol macarrão `e queijo é uma das caçarolas de forma mais confiável para crianças, o que o torna igualmente adequados para jantares weeknight ou todas as idades potlucks. Adicionando sua carne dourar a essa combinação clássica torna uma refeição mais substancial e rica em proteínas. Se seus filhos são vegetais de aversão, o saboroso molho de laranja também oferece oportunidade de esgueirar-se alguns nutrientes adicionados. Por exemplo, as cenouras em puré ou polpa de inverno são facilmente escondidas na caçarola, acrescentando sabor e vitaminas, aprofundando simultaneamente a cor do molho. Cubra toda a mistura com farelo de pão tostado ou mais queijo - ou ambos - e cozê-lo até que esteja dourada.
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