Se você gosta do sabor do bom e velho caseiro molho de macarrão, tente fazer o seu próprio. Você pode adicionar uma variedade de legumes e especiarias para um molho básico para fazer um grande prato.
Coisas que você precisa
- 2 latas de tomates triturados ou estufado
- 2 cebolas médias
- 2 talos de aipo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 4 colheres de chá. alho
- Sal e pimenta
- 1 pasta de lata pequena de tomate
- 1 colher de sopa. cada um de manjericão, tomilho e orégano
- Cogumelos
- Abobrinha
- Carne moída
instruções
Despeje dois latas de tomates esmagados ou cozidas em uma panela grande. Coloque-o sobre o fogão. Cortar as cebolas e adicioná-los ao pote.
Corta-se um ou dois talos de aipo em pequenos pedaços de tamanho. Pique a pimenta verde e pimenta vermelha. Adicionar aipo e pimentões para a panela.
Coloque em 4 tsps. de alho picado, 1/2 colher de chá. de sal e 1/8 colher de chá. de pimenta preta. Colher em uma pequena lata de extrato de tomate. Mexer em 1 colher de sopa. de manjericão, 1 colher de sopa. de tomilho e 1 colher de sopa. de orégano. Acrescente 2 xícaras de água. Misture bem.
Trazer o molho de macarrão para ferver e, em seguida, cozinhe por 4 a 5 horas para trazer para fora os sabores.
Criar um molho robusto, adicionando 1 xícara ou cogumelos ou 1 xícara de abobrinha ao pote durante a última hora de cozinhar.
Faça o seu molho de macarrão de carne. Cozinhar 1 libra de carne moída. Escorra a massa e adicione ao molho de macarrão durante as últimas horas. Deixe ferver e sirva quente sobre o espaguete, macarrão ou massas.
dicas & avisos
- Use tomates recém-esfolados no lugar de tomates enlatados.
- Faça-o original, adicionando seus sabores favoritos como salsicha ou jalapeno italianos pimentas.
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