É uma boa idéia ter algumas ideias prontas sobre o que você gostaria de comer na noite em que você gostaria apenas alguns boa comida à moda antiga conforto. Uma tigela quente de presunto saudável e sopa de feijão com alguns pedaços de aipo, cenouras e cebolas pode atingir o local. presunto caseiro e sopa de feijão não é difícil de fazer, e tem um gosto fantástico com uma fatia de pão de milho ou um rolo de trigo fofa para mergulhar nele e recolher o sabor desse caldo saboroso. Esta comida de conforto vai encher-se como nada mais.
Coisas que você precisa
- 2 xícaras de presunto cozido
- 2 xícaras de grandes feijões do norte secas
- 2 cenouras
- aipo 1 talo
- 1 colher de chá de alho esmagado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cebola média
- sal
- Pimenta
instruções
Enxaguar 2 xícaras de grandes feijões do norte completamente. Coloque-os em uma panela e adicione água até que todos os grãos são cobertos por, pelo menos, 1/4 de polegada de água fria. Cubra e deixe-as de molho durante a noite.
Corte 2 xícaras de presunto em cubos e colocá-los para o lado em uma tigela. Cortar uma cebola de tamanho médio e adicioná-lo à tigela com o presunto. Pique um talo de aipo, e esmagar uma colher de chá de alho fresco. Adicioná-los para a tigela também. Dice duas cenouras médias e configurá-los para o lado em uma tigela separada.
Escorra o feijão embebido e transferi-los para uma grande chaleira. Adicione 6 xícaras de água e coloque a chaleira sobre um queimador em seu fogão em um ajuste do lume médio.
Permitir que a água comece a ferver e abaixe a temperatura do queimador para um nível baixo. Coloque a tampa sobre a chaleira e deixe o feijão ferver na panela por uma hora.
Adicione duas cenouras (em cubos) para a chaleira, e deixe-a ferver por mais 30 minutos.
Adicione a cebola em cubos, picados talo de aipo, alho esmagado, eo presunto em cubos. Mexer. Permitir tudo para ferver por mais 30 minutos. Se demasiado líquido evapora, mais água pode ser adicionada a gosto.
Adicione metade de um copo de molho de tomate para a chaleira. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto. Sirva quente.
dicas & avisos
- feijão do norte fixo pode ser utilizado em lugar dos feijões secos para poupar tempo, se desejado.
- Não adicione todos os ingredientes para a chaleira até depois os grãos tenham surgido durante uma hora inteira, como os legumes vai se tornar muito mole.
- Adicionar apenas cenouras antes de outros vegetais são adicionados porque eles demoram mais para cozinhar, em seguida, os outros ingredientes.
Referências
recursos
- Crédito da foto Jupiterimages Goodshoot / / Getty Images
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