Como fazer pastitsio (um prato grego)

instruções

1. Cozinhe o macarrão até que acabou de fazer, depois escorra. Adicione um ovo batido, 1/3 xícara de queijo parmesão e 1/4 xícara de leite. Misture e reserve.

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   Cozinhe a carne moída e cebola em uma frigideira até que a carne é marrom, depois escorra a gordura. Adicione o molho de tomate (e tomates em cubos opcionais), canela, noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Deixou de lado.

3. Derreta a manteiga ou margarina em uma panela. Adicione a farinha eo sal. Adicione o restante do leite lentamente e deixe cozinhar e mexa até engrossar. Retire do fogo e misture em uma pequena quantidade da mistura quente em um ovo batido, em seguida, retornar a mistura para o resto do molho na panela. Adicione 1/4 xícara de queijo parmesão.

4. Coloque metade da mistura de macarrão em uma panela ou caçarola de 8 polegadas-quadrado. Adicionar a camada de mistura de carne, em seguida, adicione o restante da mistura de macarrão no topo. Finalmente, adicione a b&# 233-chamel molho da etapa anterior. Asse em forno a 350 graus por 40 também 45 minutos. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.