Como congelar caçarolas

instruções

1. Tenha cuidado para não cozinhar demais alimentos que está a ser congelado. caçarolas congeladas vai terminar de cozinhar durante o processo de reaquecimento. Ao preparar uma caçarola para o congelamento é melhor para removê-lo do forno 10 a 15 minutos mais cedo do que você faria se estivesse servindo imediatamente.

2. pimenta verde pode alterar o sabor de uma caçarola congelado. Considere usar outro vegetal em seu lugar quando o planejamento para congelar uma caçarola contendo pimenta verde.

3. Reduzir a quantidade de cravo, alho e / ou pimenta você usaria normalmente, ao preparar uma caçarola para congelamento. Estes sabores ficar mais forte após a congelação. A redução desses ingredientes por cerca de 1/4 ao preparar seu caçarola por congelamento, vai ajudar a manter o sabor do prato original.

4. Aumentar sábio, cebola e / ou sal por cerca de 1/4. Estes sabores tornar mais suave depois de congelação.

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   Prepare caçarolas que não contêm uma grande quantidade de clara de ovo, quando pretende congelar. A clara de ovo vai endurecer após o congelamento, mudando a textura do prato original.

6. Congelar caçarolas em recipientes de plástico transparente, com ar tampas apertadas, para evitar a queimadura do congelador. Isso também irá ajudar a manter mais fresco comida, por mais tempo.

7. Etiquetar cada recipiente com o nome do prato, ea data em que foi preparado. Isso irá ajudá-lo a conhecer melhor como e quando usar cada prato que você coloque no freezer, sem muito trabalho adicional.

8. Armazenar caçarolas congeladas em 0 graus F.

9. Use congelados, cozidos cozidos dentro de 2 meses a contar da data de preparação.