Costelinhas são suculentos e saborosos, mas eles levam muito tempo para se preparar adequadamente. Felizmente, você pode assar um grande lote e congelar os extras para futura apreciação. costelas reaquecido não será tão bom como eles estavam frescas fora da grade, mas eles vêm perto.
Coisas que você precisa
- filme plástico ou papel alumínio
- Faca
- sacos de congelação
- Marcador permanente
- Microondas ou forno
Congelamento costelinhas
Enrole as costelas em filme plástico ou cubra com papel alumínio e resfriá-los na geladeira antes de preparar para o congelamento.
Corte as costelas em porção individual ou de porções de tamanho refeição da família. Você quer ser capaz de descongelar e usar apenas a quantidade necessária para uma refeição, mas não cortar entre cada costela.
Coloque cada porção de nervuras em um saco de plástico concebido para uso congelador, juntamente com molhos desejados. Eliminar o máximo de ar possível e selar o saco.
Rotular os sacos que indicam costelinhas cozido, o tipo de molho, se houver, e a data usando um marcador permanente.
Coloque as costelas no congelador e armazenar a 0 graus ou abaixo. Você pode verificar a temperatura do seu freezer com um termômetro congelador barato.
Use costelinhas congelados dentro de 3 a 4 meses para o melhor sabor.
Reforços de descongelamento no frigorífico, em seguida, envolvê-los em papel alumínio e reaquecer-los lentamente em um forno de 250 graus Fahrenheit até aquecer. Isto pode demorar 30 minutos a uma hora, dependendo do tamanho das suas porções. Para o aquecimento mais rápido, micro-los em um prato de microondas seguro coberto frouxamente com filme plástico.
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