Como fazer autêntico queijo Southern Pimento

Se você o chama pimentão queijo, queijo menta ou "PC," pimentão queijo é uma iguaria sul. queijo Peppers fez sua estréia em 1909, em "O Livro Sandwich Up-to-Date" como uma propagação para sanduíches. Uma mistura de queijo, pimentos e maionese, queijo do pimento é simples o suficiente para fazer com que até mesmo o culinarily desafiado pode fazê-lo. Saber algumas autênticas receitas pimentão queijo vai ajudá-lo a escolher o caminho certo para a sua próxima sanduíche, biscoito spread ou mesmo apenas para desfrutar com uma colher.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Coisas que você precisa

Receita básica:
1 1/2 xícaras ensacados queijo Cheddar afiado desfiado
Processador de alimentos
1/2 xícara de maionese
4 oz. pimentos jar
sal kosher
Pimenta
Branco Cheddar Receita:
10 oz. bloco de queijo cheddar afiado branco
box ralador
1/4 xícara de maionese
Um dente de alho
1/2 copo pimentões

1 colher de sopa. suco de pimento
sal
molho de pimenta (opcional)
Receita Spicy:
Bloco do queijo Colby 1/2 lb
1/2 lb pepper jack queijo
1/2 cebola vermelha média
Três dentes de alho
Tigela grande
1 xícara de maionese
1 colher de chá. páprica defumada quente
1/2 colher de chá. sementes de aipo chão

Receita básica

Coloque 1 1/2 xícaras ensacados queijo cheddar ralado afiada no processador de alimentos.
Adicione 1/2 xícara de maionese e um 4 oz frasco de pimentos drenado para a tigela processador de alimentos.
Misture os ingredientes no processador de alimentos, usando o botão de pulso. Prove a mistura e adicione sal kosher e pimenta a gosto.

branco Cheddar

Rale 10 onças. queijo cheddar afiado branco usando um ralador de caixa. Transferir o queijo para a bacia de um processador de alimentos.
Adicione 1/4 xícara de maionese, 1 dente de alho picado e 1/2 xícara picada pimentos, incluindo 1 colher de sopa. do suco de pimento do frasco. Polvilhe com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione algumas gotas de molho de pimenta a gosto.
Pulsar a mistura até que se torne mais suave, com apenas alguns pedaços, semelhante ao queijo cottage.

Picante

Bloco de 1/2 lb queijo Colby rasgar e 1/2 lb pepper jack queijo usando um ralador de caixa.
Dice 1/2 de uma cebola vermelha média. Picar três dentes de alho.
Coloque o queijo, cebola e alho em uma tigela grande. Misturar num 4 onças frasco de pimentos cortados, drenado, 1 colher de sopa. suco de pimento e 1 xícara de maionese. Misture bem.
Mexer em 1 colher de chá. páprica defumada quente e 1/2 colher de chá. sementes de aipo chão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

dicas & avisos

Espalhe o queijo Peppers em duas fatias de pão para fazer um sanduíche. Você pode grelhar o sanduíche para fazer um pimentão queijo grelhado. Outras opções são para servi-lo em biscoitos ou em um pedaço de aipo ou qualquer outro vegetal.
Armazenar o queijo Peppers em um recipiente de armazenamento de plástico hermético por até uma semana.

Referências

Crédito da foto Hemera / PhotoObjects.net / Getty Images

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