Como construir uma lâmpada Sugar calor

açúcar puxado não é para os fracos de coração: trabalhar com este material finicky é muito parecido com trabalhar com vidro soprado. É quente, ele pode lhe dar uma queimadura grave e esfria rapidamente. Para manter o açúcar quente, enquanto trabalhava com ele, você precisa colocar o açúcar sob uma lâmpada de calor. O calor retarda o processo de arrefecimento, o que lhe permite manipular o açúcar. Você pode construir uma lâmpada de calor de açúcar caseiro com alguns materiais de uma loja de ferragens.

Coisas que você precisa

2 luzes da braçadeira
2 lâmpadas, 250 watts

cabo de extensão (opcional)

Escolha uma área de trabalho plana, que é livre de correntes de ar. Trabalhar perto de um forno porque você precisa colocar o açúcar de volta no forno para derreter quando fica muito frágil.
Encontrar um lugar para pendurar sua luz grampo. Se você tem o espaço, pendurar um grampo no lado esquerdo da estação de trabalho e um à direita para permitir que o açúcar para receber o calor da parte superior e ambos os lados. luzes da braçadeira juntar-se a parte inferior das armários que têm um lábio ou para os pólos de rack de um padeiro com uma estação de trabalho plana. Discutir Cooking aconselha pendurando a lâmpada cerca de um pé acima do nível em que você estará trabalhando com o açúcar.
Pendurar a luz grampo. Pressione ambos os lados da válvula de pinça com os dedos para separar os dentes. Apor o grampo para o objeto e deixar de ir a válvula. Incline a cabeça da lâmpada até que ela aponte para baixo em direção a estação de trabalho. Se necessário, use um cabo de extensão.
Parafuso uma lâmpada de 250 watts para a luz grampo. Ligue a luz braçadeira e ligá-lo para garantir que ele funciona.
Coloque um tapete de silicone na estação de trabalho. Esta tampa evita que o açúcar quente de danificar a bancada e de se refrescar muito rapidamente em uma superfície de aço ou mármore inoxidável. Começar a puxar açúcar.

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