Como calcular a quantidade de comida para fazer

Determine quantas pessoas virão para a festa. Enviar convites, pelo menos, três semanas a um mês de antecedência e incluem um cartão de RSVP para retornar. Adicionar 10 por cento do número total de RSVPs para explicar qualquer um que aparece que não RSVP ou o que traz pessoas adicionais.

Decidir sobre as selecções de refeição para a festa. Você pode ter uma melhor idéia de quanto alimento que você precisa se você sabe o alimento que você vai fazer. Uma boa regra de ouro é ter alguns tipos de aperitivos, um prato principal com um par de lados e sobremesa.

Cozinhe aperitivos esperando cada pessoa a comer 6 a 8, e depois adicionar uma placa extra ou dois para permitir a quem abusar ou se mais pessoas do que você espera aparecer. Os hóspedes não vai encher aperitivos, mas isso até tranquiliza seus estômagos para uma ou duas horas até que a refeição principal está pronto para ser servido.

Prepare o prato principal utilizando o 1-lb. regra quando se trata de aves, peru e outros pratos de carne. Cada convidado vai comer cerca de 1 libra de carne. Se um dos lados é sopa, em seguida, são responsáveis ​​por cerca de um copo por pessoa. Suponha que cada convidado vai comer um ou dois rolos de jantar e 1 xícara de o segundo lado.

Criar a sobremesa com a assunção de cerca de um pedaço de bolo ou torta por pessoa ou três bolas de sorvete por pessoa.

Prepare um pouco extra pouco de cada prato como uma precaução. É muito menos embaraçoso ter um pouco de comida extra no final, então a ficar sem comida e deixar seus convidados com fome.