Se você gostaria de reduzir seus custos de cerveja, você pode comprar um kit de cerveja em casa barato e preparar 60 a 70 garrafas de cerveja em duas semanas. Depois de coletar o equipamento de infusão e comprou o kit extrato de malte, você pode começar o processo de fermentação ao longo de uma tarde de sábado. Dentro de uma semana, a cerveja estará pronto para o engarrafamento. A cerveja, no entanto, vai exigir uma segunda semana de esclarecer e desenvolver carbonatação. Garrafa de sua cerveja em garrafas de 2 litros para poupar tempo na limpeza de 60 a 70 indivíduo de 12 onças. garrafas.
Coisas que você precisa
- Extracto de malte kit, qualquer sabor (inclui 40 onças lata de extrato de malte e de pacotes de levedura)
- 8 xícaras de açúcar branco
- Sabonete
- Água sanitária doméstica
- Vasilha pequena
- 2 grandes panelas
- balde de plástico e tampa, de 7 a 10 litros, a qualidade alimentar-grade
- copo de medição
- medição colher de chá
- sifão de plástico, 5 pés de comprimento
- colher de madeira longa
- 12 garrafas de plástico, 2 litros
Lave as mãos, o balde de plástico e sua panela com água morna e sabão. Higienizar o balde com uma solução de água sanitária 5 por cento.
Traga um copo de água a ferver. Despeje a água em uma tigela pequena, limpo e deixe esfriar.
Traga 1,75 litros ou 30 copos de água fria para ferver. Adicionar a lata de extrato de malte e cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre. Mexer em 7 xícaras de açúcar, cubra e deixe esfriar.
Despeje 4,25 litros ou 66 copos de fresco, previamente cozidos, água no balde de plástico.
Despeje o extrato de malte e solução de açúcar para o balde de plástico, uma vez que tenha arrefecido. Agita-se a 6 litros de líquido.
Despeje o conteúdo do pacote de levedura, incluídos no kit, na pequena tigela contendo o copo de água fervida. A água deve estar em temperatura ambiente antes de adicionar o fermento. Misturar completamente o fermento com a água utilizando uma colher limpa.
Verter a levedura hidratado para o balde de plástico quando os 6 galões de líquido ter arrefecido até à temperatura ambiente. Mexa bem. Colocar a tampa sobre o balde. Permitir que o líquido a fermentar no balde de plástico, à temperatura ambiente, durante 7 dias.
Limpe a mangueira de plástico sifão e os doze garrafas de 2 litros com água morna e sabão. Higienizar a mangueira e frascos com uma solução de água sanitária 5 por cento.
Adicionar 2 colheres de chá. de açúcar para cada garrafa de 2 litros. Sifão a cerveja a partir do balde de plástico para as garrafas de 2 litros, utilizando o tubo de plástico. Evitar a aspiração de sedimentos de levedura a partir do fundo do balde. Tampe cada frasco e agite para dissolver o açúcar.
Coloque as garrafas em um local fresco e escuro por pelo menos 7 dias para permitir que a cerveja para limpar. Após este período, a cerveja estará pronto para o consumo.
dicas & avisos
- Certifique-se de enxaguar bem a lixívia do equipamento antes de usar.
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