Como fazer refrigerante

Equipamento Brewing

• É possível preparar utilizando pouco mais do que as garrafas de plástico de 1 ou 2 litros de refrigerante, novos ou reutilizados, uma panela e uma colher. Um balde grande, de preferência com uma torneira, torna mais fácil para encher as garrafas depois de fazer o xarope de refrigerante. Todo o carbonato requer alguns ingredientes básicos. Levedura forma a carbonatação, e ele precisa de açúcar ou adoçante à base de açúcar para alimentar-se. Levedura de cerveja funciona melhor para carbonatação, mas você também pode usar um fermento de pão regular com bons resultados. levedura do pão pode dar ao refrigerante de terminar um leve "com espuma" sabor, mas não é necessariamente desagradável.

Edulcorantes e aromatizantes

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  Carbonatação não ocorrerá sem um pouco de açúcar. Geralmente, você precisa de 1 xícara de açúcar para cada 2 litros de refrigerante para fornecer açúcar suficiente para a levedura e para adoçar a bebida. Você pode usar o açúcar de mesa, açúcar de cana de açúcar ou igual partes e mel. Se você prefere um refrigerante diet, usar metade do açúcar recomendado e um substituto do açúcar para a metade restante. Aromas adicionar sabor, mas eles geralmente não adicionar açúcar. extratos de refrigerante, incluindo cerveja e coca-cola, estão disponíveis. Você também pode criar seu próprio sabor usando especiarias, como gengibre fresco ralado para ginger ale, ou, especiarias aromáticas fortes, tais como baunilha, cravo, anis ou extracto de wintergreen. Use 2 colheres de sopa de especiarias frescas, tais como gengibre ralado, ou 1 colher de sopa de extrato de refrigerante para cada 2 litros de líquido.

O xarope de Soda

• Você pode aquecer ou bebida fria do xarope de refrigerante. Brewing com calor dissolve completos do açúcar assim que os sabores podem misturar completamente, enquanto a fabricação de cerveja fria requer menos tempo de preparação. Para acirrar o caldo, misture 1 xícara de açúcar com cada 1 litro de água e deixar ferver-lo na panela até que o açúcar se dissolva. Transferir a mistura para o balde e adicionar um adicional de 1 litro de água para cada chávena de açúcar. Após a calda esfria a 70 a 80 graus Fahrenheit, misture o aroma e cerca de &# 188 - fermento colher de chá para cada 2 litros de líquido. Para fermentação fria, misture o açúcar, a água, levedura e aromatizantes diretamente nas garrafas.

processo de carbonatação

• Carbonatação ocorre nas garrafas, por isso é importante o uso de plástico porque o vidro é perigoso se ela explode. Encha as garrafas para dentro de 1 polegada da parte superior, ou para onde o pescoço se estreita, com a mistura de refrigerante e tampá-lo com força. Leva 24 a 72 horas para que as garrafas de carbonato totalmente. Aperte as garrafas suavemente a cada dia. Quando sentem duro, o refrigerante está totalmente carbonatada, e você deve congelá-las imediatamente para parar o processo de carbonatação e evitar explosões. Definir as garrafas em uma banheira de plástico durante a carbonatação vai pegar qualquer bagunça se uma garrafa não vaza ou ruptura.