As partes de plantas utilizadas para alimentar

Destaque cru em saladas e em sanduíches em todo o mundo, o que chamamos de alface é, na verdade as folhas da planta, como é repolho. Outras plantas cujas folhas que comemos incluem espinafre, couve, couve, nabo e beterraba. Ervas usadas para tempero e para a medicina são, por definição, as folhas das plantas, saborosos perfumadas.

Grãos, compreendendo a maior parte da dieta do mundo, são as sementes de plantas na família das gramíneas, tais como trigo, milho, arroz, cevada e centeio. Nozes, como amêndoas e nozes são as sementes de gigante, árvores de vida longa. Milho, feijão e ervilhas são todos os vegetais cujas sementes são a parte que comemos.

Cultivado e armazenado hibernam no frio e úmido "raiz" caves, legumes com raízes comestíveis, como batatas, cebolas, cenouras, nabo, beterraba e nabos fornecida facilmente alimentos frescos durante o inverno antes dos dias de refrigeração. Nos tempos modernos, eles continuam a ser popular, bem como delicioso.

As verduras mais populares cultivadas para suas hastes incluem espargos, aipo e ruibarbo. Também comestíveis, mas menos conhecido, são as dicas recém-cultivadas de vinhas de feijão, ervilha videiras, videiras pepino e vinha de batata-doce, de acordo com a Universidade de Illinois Extensão. Apesar de ser considerado um comestível "lâmpada", a couve rábano bolbo como é, na verdade, a parte inferior da haste, inchaço da planta.

Tomate, beringela, pepino, melão e abóbora são tecnicamente frutas, como a, parte comestível suculentos envolve as sementes, as quais podem ou não podem ser consumidos, dependendo da variedade. Note-se que estes vegetais todos exigem tempo quente para produzir uma cultura, e suas sementes, que produzem a próxima geração, requerem uma cobertura protetora substancial para sobreviver às temperaturas extremas de seus climas nativos.

Embora muitas flores cultivadas para a decoração também são comestíveis, as flores que mais comer são imaturos, botões fechados sobre as plantas que chamamos de legumes. Brócolis, couve-flor e alcachofra são todas as flores em botão fechadas que se tornam praticamente não comestíveis, se deixada para amadurecer. Alcaparras, um enfeite comestível e saboroso popular, são os botões fechados de um arbusto do Mediterrâneo.

Embora eles contêm as sementes de um modo semelhante aos vegetais classificadas como frutas, pimentas são tecnicamente considerado um "pod", de acordo com Texas A & M University extensão. Outros produtos hortícolas pod, que todos contêm sementes comestíveis, são quiabo, feijão verde, ervilhas instantâneas e ervilhas.