Lemon substituto verbena

Duas plantas que têm folhas com sabor de limão estão na família de hortelã. Lemon Mint (Monarda citriodora) tem folhas com aroma de limão e flores roxas que atraem abelhas e beija-flores. As mudanças perfume no final da temporada, assim, para o melhor aroma a limão e sabor, é melhor para colher folhas jovens. erva-cidreira (Melissa officinalis) tem folhas verdes de luz e as flores brancas e é mais frequentemente usado para fazer um chá relaxante. É um prolífico re-semeadora, embora, e pode rapidamente se tornar um incômodo, se as flores não são apanhados.

capim-limão (Cymbopogon citratus) é uma gramínea perene tropical, e é muitas vezes tratada como anual nos jardins do Norte. É usado frequentemente em pratos tailandeses e vietnamitas e é um ingrediente comum em muitos de frango e peixe. É comumente usado como um chá em muitos países africanos. Os óleos são também utilizados como insecticidas e conservantes. Embora citratos Cymbopogon é a espécie mais comumente disponíveis, muitas gramíneas do gênero Cymbopogon também têm as folhas com aroma de limão.

Em muitos países árabes e da Indonésia, manjericão limão (Ocimum x citriodorum) é a erva limão de escolha. Nos jardins do Norte, é um concurso anual. Ele tem pequenas flores brancas, que deve ser escolhido fora como eles aparecem porque as folhas perdem o sabor. As folhas podem ser secas, mas muitas vezes perdem alguns dos óleos essenciais responsáveis ​​pelo aroma de citrinos e sabor.

alazão francês (Rumex scutatus) tem um gosto mais amargo do que um gosto que é especificamente limão, embora os tons de limão ainda estão lá. É usado como uma base para molhos que acompanham peixe. Ele também é comido verde como um ingrediente de salada alegre. tomilho-limão (Thymus citriodorus) tem pequenas folhas variadas verdes e amarelas. Adicionado ao marinadas, acrescentam um toque cítrico agradável para peixe e frango pratos.