Meus pepinos estão ficando macia após a colheita

Pepinos começará a amolecer após a colheita, tal como a água a partir do fruto começa a evaporar-se. Sem a água adicional que as fontes de videira para o pepino, o próprio pepino começará a amolecer como a água a partir das células do pepino começa a evaporar-se. Este é um processo natural, e vai acontecer independentemente do tipo de pepino.

O armazenamento adequado dos pepinos vai ajudar a retardar o processo de decomposição. Armazenar pepinos escolhidas em um espaço com humidade controlada que é mantida a uma temperatura fria, e um espaço escuro iluminadas vai ajudar a estadia mais nítidas pepino por um longo período de tempo. Muitos frigoríficos modernos têm uma gaveta mais nítida ou vegetal, que é um lugar ideal para armazenar pepinos. Outra opção é a de armazenar os pepinos num porão, onde a temperatura é significativamente mais frio.

Pepinos deve ser armazenado entre 50 e 60 graus Fahrenheit, a fim de assegurar o maior comprimento possível prateleira para os vegetais. Também frio de uma temperatura podem fazer com que a fruta delicada para congelar. Muito alto de uma temperatura podem causar um ritmo mais rápido de desidratação.

Outra opção para o armazenamento de pepinos antes de ir macio é preservar os pepinos logo depois de terem amadurecido. Você pode facilmente fazer picles de geladeira, fazendo uma salmoura caseiro de vinagre, especiarias, açúcar e sal para manter fatias de pepino em. Se você gostaria, você pode também pode pepinos para fazer picles caseiros. Você pode até fazer isso com os pepinos que já amaciado ligeiramente.