Cultivadas para o sabor azedo de seus talos comestíveis, ruibarbo (Rheum x cultorum) é uma cultura básica de estação fria que cresce no Departamento de zonas planta robustez Agricultura US 3 a 8. Ele é escolhido principalmente na primavera, quando as hastes gosto melhor, mas podem ser colhidas para o verão. Considere outros factores, também, quando da retirada de ruibarbo, incluindo a idade da planta e a aparência das folhas e caules.
matéria de maturidade
Ruibarbo leva três anos para amadurecer e suas hastes não devem ser colhidas durante seus primeiros dois anos no jardim. Colher sua primeira safra de ruibarbo ao longo de um período de quatro semanas no início da primavera do seu terceiro ano. Do quarto ano em diante, a colheita das folhas para oito a 10 semanas na primavera.
O que procurar
caules do ruibarbo fornecer pistas sobre quando colher com o seu tamanho e cor. talos Colheita-prontos são de 10 a 15 polegadas de comprimento com um diâmetro de 1/2 a 1 polegada (Ref 3, "Ruibarbo"). Variedades, como "Canadá Red" (Rheum x cultorum "Canadá Red") Desenvolver uma haste vermelha na maturidade enquanto "vitória" ruibarbo (Rheum x cultorum "vitória") Tem uma haste salpicado que se desvanece para verde na ponta.
Referências
- Universidade de Cornell Início Jardinagem: Rhubarb
- Extensão da Universidade do Estado de Iowa e Extensão: Rhubarb
- A Universidade de Maine Cooperative Extension: Guia de um doador para colheita de legumes
- Utah State University Extension: ruibarbo no jardim
- O Wisconsin Mestre Programa Gardener: Rhubarb
- Crédito da foto jlmcloughlin / iStock / Getty Images
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