Ruibarbo podem ser congelados inteiros, mas funciona melhor para cortá-la em pedaços. ruibarbo congelado é bom para fazer molhos, doces e sobremesas.
Coisas que você precisa
- frascos de conservas e tampas, ou recipientes de congelamento
- Grande esmalte ou panela de aço inoxidável
- Ruibarbo
- água
- Faca
- Tábua de cortar
- colher agitação grande, aço inoxidável ou nylon
- Suco de limão
instruções
Lava-se a ruibarbo completamente. Apare qualquer partes ruins. Coloque o lado talos a lado sobre uma tábua grande e cortá-los em pequenos troços. Coloque na panela.
Adicionar água suficiente para cobrir o ruibarbo e leve para ferver. Reduzir bateu para ferver e cozinhe até que os pedaços de ruibarbo são mole e uma grande parte do líquido é absorvido. Adicionar cerca de uma colher de chá de suco de limão fresco a esta mistura cozinhada.
Encha a jarra ou recipientes maior parte do caminho completo, mas deixar um pouco de espaço para expansão.
dicas & avisos
- Vamos ruibarbo descongelar completamente antes de usar.
- Designar um lugar em seu freezer para qualquer recipiente de vidro. Assim, os lados não bata e ficar rachado. Uma cesta ou prateleira área só para eles.
Referências
- Crédito da foto Alexandra Grablewski / Lifesize / Getty Images
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