Normalmente, você cozinhar os alimentos em um local e entregá-lo para outro, se você possui uma empresa de catering. Mantendo os pratos quentes e frios está entre as questões a considerar ao pensar sobre que tipo de veículo para usar. Enquanto você pode gastar muito em uma van catering personalizado, poupar algum dinheiro usando essas dicas para renovar uma van para uma empresa de catering.
instruções
Procure uma van usada que não tem um monte de janelas. Você também vai querer acesso fácil, sem ter que negociar passos ou outras interferências. Encontre um com uma porta que se abre na parte de trás, embora dois que se abrem e ficar escorado aberto poderia bastar.
Retire todos os lugares na van, exceto os dois na frente. Você pode deixar alguns dos grommets que seguravam os assentos no lugar para amarrar o seu equipamento, ou você pode instalar um novo piso na parte de trás da van.
Meça as travessas para servir e construir prateleiras de um lado da van para mantê-los facilmente. Prenda as prateleiras à parede interior da van com grampos e parafusos de metal. Instalar os suportes amovíveis nas prateleiras para armazenar seus pratos intactos.
Instalar um par de caixas térmicas com prateleiras no interior do outro lado do interior do furgão para armazenar os alimentos frios em uma e alimentos quentes no outro. Essas caixas podem ser feitas de plástico ou de isopor isolamento pesado e ancorada a uma placa que pode deslizar para dentro e para fora da parte de trás do furgão.
- Monkeybusinessimages Foto de crédito / iStock / Getty Images
Como iniciar uma empresa de catering para canteiros de obras
Como o preço de um menu de catering