Top chefs pode estar no banco do motorista quando se trata de chicotadas até o perfeito suflê ou prato de sushi, mas nem todos eles são visionários quando se trata de evocar restaurante idéias criativas que atraem os clientes fora da cozinha. É aí que você entra: inovador, criador e ideia pro, especializado em deliciosos conceitos de restaurantes que irão manter até mesmo o chef mais criativo na cozinha enquanto você trabalha a sua ideia mágica.
Faça uma lista dos serviços criativos que você pretende oferecer restaurateurs à procura de ideias. Se você é um gênio em projetar interiores ou evocando temas, produção de materiais de um restaurante precisa para espalhar a palavra sobre a sua tarifa - anúncios, projeto do menu, displays de mesa e outros meios de comunicação - ou você está equipado para enfrentar um restaurante inteiro start-up com base em suas idéias originais, definir a sua missão de concentrar-se na gama de comissões que você está preparado para aceitar.
Entender o negócio de restaurante a partir de maçãs a abobrinhas. Fale com chefs, proprietários, gerentes, fornecedores, vendedores e esperar equipe. Trabalho em pelo menos um ambiente de restaurante para ver como refluxos de trabalho e flui para aprender tudo o que puder sobre a cultura de uma cozinha profissional assim que você é capaz de igualar as suas ideias e recomendações de forma adequada. Saiba mais sobre os custos de um empresário incorre quando realizar o estabelecimento de um restaurante de baixo para cima, como suas taxas podem depender em grande parte a parte de seu orçamento previsto para a geração de ideias.
Acumular credenciais. Construir uma carteira de ideias assinatura restaurante. Se você não tem projetos ao vivo e exposições para mostrar, o uso de protótipos e modelos de idéias que você desenvolveu na escola para os potenciais clientes podem ver o que você é capaz de fazer. As credenciais mais convincentes que você pode oferecer são antes e depois das fotos e dados que mostram como um restaurante olhou antes de sua influência e como ele olha ou funções após as suas ideias foram implementadas.
Fazer chamadas frias para lançar potenciais clientes. Localizar pessoas abrindo novos restaurantes através de anúncios comerciais, a Internet e pelo boca-a-boca dentro da comunidade restaurante da sua área geográfica. Fazer nomeações para discutir seus serviços. Traga a sua carteira. Oferecer estimativas livres. Se você está disposto a fazer pequenos trabalhos para provar o seu valor - escolhendo banquetas, projetando um menu ou encontrar obras de arte para as paredes - seus outros talentos não vai passar despercebida. Por outro lado, não dar idéias que você pode vender para outra pessoa.
Cobrar preços justos para suas idéias. Saiba o que o mercado irá suportar em sua comunidade restaurante-alvo e definir o seu menu de serviço em conformidade. Depois de se tornar a pessoa go-to de ideias criativa restaurante em sua área, você pode aumentar suas taxas.
Advogado em nome dos seus clientes restaurateur para que eles recomendar os seus serviços e voltará para vós para novas idéias. papelada arquivo necessário para obter direitos autorais, marcas e patentes associadas com as idéias para seus clientes usando prompts em um site jurídico destinado a proteger a propriedade intelectual. Enquanto eles podem ser as suas ideias originais, você foi contratado para gerá-los, o que os torna um produto de trabalho que pertence ao restaurateur assinar seu cheque.
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