Há muito mais para abrir um restaurante italiano do que uma "garrafa de vinho tinto, uma garrafa de branco", embora a música Billy Joel "Cenas de um restaurante italiano" sempre soa tão certo. Quando se trata de alimentos, a Itália é uma superpotência culinária. comida italiana conquistou mais nações - ou pelo menos os seus paladares - que o Império Romano jamais poderia ter esperado militarmente. restaurantes italianos são encontrados em todo o mundo a partir de Tóquio para Toronto. Abrir seu próprio restaurante italiano, como qualquer outro negócio, envolve grande pesquisa e preparação. No entanto, se bem sucedida, pode ser o César do seu próprio pequeno império culinário.
Escolha a sua localização e, em seguida, estudar o mercado. Como muitos restaurantes italianos já estão na área em que você deseja abrir? É a localização em uma área propícia para um novo negócio ou é no meio do nada? Se a concorrência é muito feroz, você pode decidir abrir um restaurante italiano em um local diferente.
Pergunte ao dono de um restaurante italiano de uma área longe de seu local previsto (como um concorrente potencial não irá ajudá-lo) para aconselhamento sobre como abrir e gerir um restaurante italiano.
Estudo franchising. Existe uma cadeia de restaurantes italianos similar ao conceito de seu restaurante italiano planejado? Se assim for, a franquia pode ser bom para você, porque você teria o benefício de uma marca, mas a um custo financeiro. Faça uma análise de custo-benefício. (Veja Referências 1)
Decidir que tipo de comida italiana você vai servir. você vai servir fast food oferta italiana apenas pizza e alguns pratos de massas? você vai abrir um restaurante high-end com uma variedade de italianos massas, carnes, frutos do mar e pratos de sobremesa? Você vai oferecer vinhos italianos importados? Como se obtém uma licença de bebidas na área em que você pretende abrir o seu restaurante italiano? (Veja Referências 2)
Escolha um tema para o seu restaurante italiano e projetar seu restaurante.
Prepare os menus e estabelecer os preços.
Criar um plano de marketing para atrair clientes e atenção da mídia.
Obtenção das necessárias licenças, permissões e seguros necessários para abrir o seu restaurante italiano.
Comprar o mobiliário e equipamentos necessários para o restaurante.
Encontrar fornecedores para fornecer a comida e outros suprimentos necessários para o restaurante para operar.
Estabelecer um sistema de contabilidade e contabilidade.
Contratar os funcionários do restaurante. (Veja Referências 3)
Como escrever uma proposta restaurante
Como traduzir um nome em italiano