Como abrir um bar almoço

Encontrar um local adequado para a sua barra de almoço. Recolher informações sobre as outras empresas de serviços de alimentação em sua área preferida, tais como lojas de fast food, restaurantes e cafés. Se possível, falar com as pessoas que utilizam estas instalações e tentar descobrir se há requisitos específicos que não são atendidos pelos estabelecimentos existentes. Escolha um lugar que está perto de escritórios e empresas para garantir uma clientela fixa.

Reunir informações sobre a área de construção e códigos de saúde. Saiba o que é permitido eo que não é. Contratar os serviços de um shopfitter para preparar a sua disposição. Escolha alguém que tem experiência prévia com a concepção de um bar almoço. Certifique-se a cozinha é projetado para permitir espaço suficiente para equipamentos como fogões, fornos, fogões de cozinha, pias de lavar louça, utensílios e prateleiras de armazenamento. Certifique-se o regime de assentos são confortáveis ​​sem grampear. Escolha os aspectos ambiance para coincidir com as sensibilidades de seus clientes potenciais.

Determinar o menu que irá servir os seus clientes. Inclua alimentos que são saudáveis, nutritivos e fáceis de preparar e servir. Certifique-se de oferecer algo diferente de outros estabelecimentos de comida na área. Calcule a quantidade que você precisa para gastar em equipamentos, mobiliário, acessórios, alimentos e funcionários. Prepare uma estimativa desses custos e verificar para ver se você pode atender a despesas com suas próprias finanças ou com a ajuda de familiares e amigos. Entrar em contato com bancos na área para uma linha de operação de crédito ou um empréstimo.

Enviar seus planos de design de barra de almoço, desenhos e folhas de especificação para o departamento de saúde, juntamente com a taxa prescrita para aprovação. Completar a papelada necessária e passar as inspecções das instalações necessárias para obter a licença para iniciar a sua barra de almoço.

Concluir a construção e trabalho de design no interior da sua barra de almoço. Dar instruções específicas aos empreiteiros elétricos e hidráulicos em relação ao layout para que não haja falhas em sua operação bar almoço.

Anuncie para os funcionários em classificados de jornais e na Internet. Realizar entrevistas e escolher os candidatos que têm experiência com a preparação do tipo de alimento que você está olhando para servir. Fornecer aos funcionários com formação sobre os vários trabalhos que eles precisam para realizar, inclusive fazendo os clientes se sintam bem-vindos e usando a caixa registadora.

Instalar todos os equipamentos e mobiliário. Comprar os materiais e mantimentos que você vai exigir para o primeiro par de dias. Anunciar a abertura do seu bar almoço com panfletos e banners. Fornecer cupons de desconto para os escritórios localizados nas proximidades. No dia da abertura, convidamos as pessoas que passam para amostras grátis. Tentar obter cobertura da mídia local do seu abertura da barra do almoço.