Como verificar os requisitos para empresas do sector alimentar móvel?

Determine sua especialidade alimentos. Existem duas abordagens para a seleção de itens alimentares. Você pode se concentrar em uma criação que você pode marcar como o seu próprio, tais como a sua própria preparação especial para cães Chicago-estilo quente, Philadelphia-estilo sanduíches cheese steak, alimentos asiáticos ou Buffalo asas de frango. Ou, você pode ter um vagão do almoço geral que serve sanduíches quentes e frios e bebidas. Seu menu terá impacto e ditar o tipo de unidade móvel que você vai precisar, o equipamento de cozinha e requisitos de licenciamento.

Explorar requisitos de cozinha móvel. Cada estado, região e cidade tem diferentes requisitos de cozinha para empresas de serviços de alimentação móveis. Antes de gastar dinheiro ou assinar um contrato de arrendamento, o ganho de consciência e conhecimento do que será exigido pela relativa à saúde, impostos e agências de negócios. Haverá conjunto regulamentações sobre o uso de água, coleta de lixo, esgoto, drenagem, caixas de gordura, equipamento eléctrico e propano, com base no seu menu.

Entrar em contato com os departamentos governamentais adequadas, tais como divisões de licenciamento cidade e do concelho de negócios e do Conselho Estadual de Equalização para as exigências fiscais. Representantes desses departamentos vai orientar você a agências adicionais e departamentos e recursos que têm jurisdição sobre o licenciamento para cozinha móvel e os operadores das empresas de serviços de alimentação. Você também pode entrar em contato com o escritório local da Administração das Pequenas Empresas para orientação, aconselhamento e orientação, como eles especificamente dizem respeito a requisitos em sua localização.

Decidir sobre o tipo de cozinha móvel sua empresa irá precisar. Se você está tendo um carrinho de cachorro-quente, um carro móvel simples com bandejas de vapor será suficiente. Um menu que requer on-localização cozinhar para itens como asas de frango ou carnes sanduíches de queijo exigirão frite cestas e uma churrasqueira para preparação de alimentos. Visite várias lojas em sua área antes de comprar ou de cometer a um contrato. Tome notas sobre os preços, características, locação ou custos de leasing contra a compra de imediato. Use a sua investigação sobre os requisitos do governo como uma lista de verificação para fazer perguntas e certificando-se de que sua unidade móvel está em conformidade.

Selecione uma estrutura empresarial temporária ou permanente. Alguns empresários cozinha móvel realizar negócios sazonalmente, como no verão para eventos especiais como arte e festivais de música anuais. Outros operam durante todo o ano e selecionar um local permanente para que os clientes sempre saberá onde encontrá-los. empresas permanentes ou sazonais podem exigir diferentes tipos de classificações de licenças e autorizações.

Identificar um local. Escolha um local que tem uma correlação com o seu menu. Vendendo cachorro-quente pode melhores clientes do serviço a pé, como em uma localização no centro, onde os trabalhadores estão agarrando uma mordida enquanto andam. Um caminhão refeição quente do almoço localizado em uma área de parque empresarial ou comercial pode atender os trabalhadores com intervalos de almoço curtos. Explorar locais para itens especiais, como asas de frango em áreas de alto tráfego, onde os passageiros estão chegando em casa do trabalho e querem uma refeição pronta a servir para o jantar. Considere a negociação de um acordo de estacionamento com um posto de gasolina ou perto de uma loja de bebidas. Certifique-se de verificar as restrições de zoneamento com as agências que regulam esse pode correspondem ao tipo de alimento que você vai vender e servir.

Obtenção de licenças e autorizações. Depois de selecionar sua unidade restaurante móvel e localização, pode passar para completar os aplicativos necessários com o estado apropriado, município e órgãos municipais e departamentos. Informe-se sobre a saúde e inspecções de segurança e como se preparar para eles. Alguns estados podem exigir treinamento de segurança alimentar e de certificação. Instalar as licenças e autorizações em local visível do seu restaurante móvel e prepare-se para abrir o negócio.